Voileipä tai suljettu voileipä tunnetaan myös seuran voileivänä.
Voileivän alkuperästä on joko legenda tai historiallinen tosiasia, tai pikemminkin versio siitä, miten tämän ruokalajin nimi esiintyi, koska ihmiset käärivät ruokaa leipää muinaisina aikoina. Kerran, useita vuosisatoja sitten, englantilainen diplomaatti Earl of Sandwich, joka oli innokas peluri, pyydettiin tarjoamaan hänelle naudanlihaa kahden leipäpalan välissä, jotta voit syödä ateriaa keskeyttämättä prosessia pelejä.
Ajan myötä tällaisista voileipistä tuli suosittuja, ja monia reseptejä ilmestyi - hyvin yksinkertaisista hienostuneimpiin kalliilla ainesosilla. Suosituin on kuitenkin kinkku, juusto ja salaattileipä. Perinteinen levite sille on majoneesi, mutta voit tehdä ruokalajista hieman terveellisemmän korvaamalla majoneesikastikkeen avokadon ja smetanan seoksella.
Ainekset:
Kokojyväleipä (viipaloitu) - 8 kpl.
Salaatti (lehdet) - 4 kpl.
Kinkku (viipaloitu) - 8 kpl.
Juusto (viipaloitu) - 8 kpl.
Tomaatti - 2 kpl.
Avokado - ½ kpl.
Kermaviili - 2 rkl.
Sitruunamehu - ½ tl.
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
1. Valmistaa ruokaa. Voit ottaa minkä tahansa kinkun. Täysjyväleivän sijaan sopii myös tavallinen paahtoleipä. Jokainen tämän astian ainesosa voidaan kuitenkin valita oman makusi mukaan.
2. Kuivaa leipäviipaleet kuivassa paistinpannussa tai uunissa rapeaksi ja viileäksi. Valmista sillä välin levite: murskaa avokado haarukalla soseen, lisää sitruunamehu, smetana, suola ja pippuri. Sekoita kaikki.
3. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Se on kätevä tehdä hammastetulla veitsellä. Aseta tomaattimukit seulalle ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi.
4. Yhdelle voileipälle ota kaksi viipaletta paahdettua leipää ja levitä kummallakin puolella avokado- ja smetana-seos.
5. Aseta seuraavaksi siivu juustoa jokaiseen leipäkappaleeseen ja aseta yksi näistä paloista toistaiseksi sivuun. Ja toiseksi jatka voileivän kerrosten "rakentamista": laita kinkku.
6. Seuraava - lehti salaattia ja muutama viipale tomaattia.
7. Aseta toinen pala kinkkua päälle.
8. Peitä kaikki aikaisemmin syrjään asetetulla leivällä ja juustolla ja paina voileipä hieman kättä vasten levyä, jotta ainekset sakeutuvat ja, kuten sanotaan, "tutustuvat".
9. Voileipä on valmis, mutta voit tarjoilla sitä muodossa, jolla on tapana palvella klubeissa ja kahviloissa: kaikkialla leikkaa kuori leivältä kehän ympäriltä tasaisen neliön muodostamiseksi ja leikkaa sitten vinosti. Tuloksena on osa, joka koostuu kahdesta kolmion muotoisesta voileipästä - tämä on klassinen ruokalaji.
10. Tee sama muille ainesosille.
11. Nyt voit tarjoilla voileipiä pöydälle tai kääri osan kanssasi. Tällaisen välipalan avulla voit mennä töihin, opiskella ja piknikille.
Kotitekoinen kinkku- ja juustovoileipä tyydyttää nälkääsi, ja lisäksi se ei ole vain maukas, sen kirkkaat kerrokset ja ilahduttavat silmiä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro