Sivustollamme on resepti paistettuja piirakoita, joissa on vihreää sipulia ja munia hiivataikina. Ja jos ei ole aikaa ja haluat valmistaa piirakoita nopeasti ja vaivattomasti, käytä tätä reseptiä. Taikina vaivataan kefirillä ilman hiivaa, ja sen vuoksi "lepo" kestää vain 5-10 minuuttia. Se soveltuu vain paistamiseen. Tällaisissa piirakoissa saat paljon täytettä ja vähän taikinaa, kun taas se on ilmava ja ohut.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Testiä varten:
Kefiiri - 180 ml.
Kananmunat - 1 kpl.
Kasviöljy - 2 rkl
Vehnäjauhot - 2,5 st.
Sooda - 1/3 tl
Suolaa maun mukaan
Täyttö:
Kananmunat - 8 kpl.
Kermaviili - 2 rkl
Vihreät sipulit - 50 gr.
Suolaa maun mukaan
Lisäksi:
Kasviöljy paistamiseen - 300 ml.
Vaiheittainen resepti:
Valmistamme tuotteita luettelon mukaan. Kefir soveltuu rasvapitoisuuteen. Hapan kerma täytteessä voidaan korvata majoneesi.
Aloita täytteellä, koska munien on vielä jäähtynyt.
Huuhtele munat, peitä vedellä ja kiehauta kovaksi keitetyt. Jäähdytä ja kuori sitten.
Taikinan valmistamiseksi sekoita kefiiri ja sooda kulhoon, sekoita. Jätä se 5 minuutiksi.
Lisää sitten muna, kasviöljy. Mausta suolalla ja sekoita tasaiseksi.
Syötä jauhot. Vaivaa ensin kulhoon ja sitten pöydälle. Sinun pitäisi saada pehmeä taikina, ei niin jyrkkä kuin nyytit, mutta hieman tahmea kädet. Aseta se takaisin kulhoon, peitä lautasliinalla.
Hienonna munat sekä vihreät sipulit, jotka huuhdellaan perusteellisesti etukäteen. Lisää kermavaahto täytteeseen niin, että se on mehukas, suola ja sekoita.
Teemme piirakoita. Leikkaa pala taikinasta, rullaa makkara ja leikkaa paloiksi. Rullaa ne jauhoissa.
Levitä täyte mehustimelle ja purista sauma varovasti keskeltä. Muotoile kaikki pihvit.
Kuumenna kasviöljy, pidä lämpö matalalla. Aseta pihvit pannulle sauma puoli alaspäin.
Kun se on ruskistunut, käännä se toiselle puolelle. Paista kunnes pehmeä, vielä 5-6 minuuttia. Laita valmiit piirakat ensin lautasliinalle ja siirrä sitten yleiseen ruokalajiin tai lautaselle.
Tee sama kaikkien puolivalmisteiden kanssa.
Palvelemme välittömästi lämmön lämmössä.
Nämä munaa ja vihreää sipulia sisältävät piirakat ovat täydellisiä aamiaiseksi, niistä tulee runsas välipala ja kirkastavat kaikki ensimmäinen kurssi lounaalla.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!