Ennen kuin katsot taaksepäin, kaikkien suosikki uudenvuoden loma tulee, ja heidän kanssaan - miellyttävä vilske ruoan ostamisessa ja ruokalistan suunnittelussa tälle juhlalle. Olivier-salaatti on aina ollut suosikki. Ei ole olemassa yhtä perhettä, johon se ei olisi valmis. Haluan ehdottaa, että kypsennetään erittäin maukas versio - tiikerikatkaravulla, uskomattoman samanlainen kuin Olivier rapujen hännillä. Jos rakastat äyriäisiä, kannattaa ehdottomasti kokeilla niitä, rakastat niitä.
Ainekset:
- Perunat - 300 g
- Marinoitu kurkku - 150 g
- Säilykkeet herneet - 3 rkl.
- Kananmuna - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tiger katkaravut - 200 g
- Suolaa maun mukaan
- Ch.m. pippuria - maku
- Majoneesi - 2-3 ruokalusikallista
- Lean öljy - paistamiseen
Kuinka kokata:
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelon mukaan. Pese perunat, porkkanat ja kananmunat juoksevan veden alla puhtaalla keittiön sienellä.
Laita kaikki kattilaan ja lähetä se tuleen. Keitä kiehuvan veden jälkeen, kunnes se on pehmeä. Munat - yleensä enintään 10 minuuttia, porkkanat - 15 minuuttia ja perunat - 15-20 minuuttia (mukuloiden koosta riippuen).
Älä unohda jäähtyä munia kylmässä vedessä. Kuori vihannekset ja munat kuoresta.
Katkarapujen maun paljastamiseksi on parempi paistaa niitä minuutin ajan molemmin puolin kuumassa paistinpannussa. Haluttaessa se voidaan voidella kevyesti puhdistetulla öljyllä.
Kun vihannekset jäähtyvät, leikkaa suolakurkkua tai suolakurkkua pieniksi kuutioiksi. Siirrä ne syvään kulhoon, lisää purkitettuja vihreitä herneitä.
Leikkaa perunat ja porkkanat samoiksi pieniksi kuutioiksi. Siirrä kulhoon.
Kuori jäähdytetyt katkaravut kuoresta, älä unohda poistaa suolistoa. Leikkaa pieniksi paloiksi. Pilko kananmunat. Siirrä kaikki kulhoon muiden ainesosien kanssa.
Mausta salaatti herkullisella laadukkaalla majoneesilla luotetulta valmistajalta. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Sekoita kaikkia ainesosia varovasti, kunnes ne ovat peitetty kastikkeella. Anna astian seistä kirjaimellisesti 5 minuuttia sekoittamaan kaikki makut.
Aseta tarjoilurengas salaatti lautaselle.
Poista rengas varovasti, koristele mieleisekseen ja tarjoile juhlapöydällä.
"Olivier" -salaatti tiikerikatkaravulla on hyvä, koska kaikki sen ainesosat voidaan leikata ja peittää elintarvikekalvolla ja maustaa juuri ennen tarjoilua.
Kirjoittaja: Tatiana Chudovskaya
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Lääkärit nimittivät 7 tärkeintä ruokaa yli 45-vuotiaille naisille
8 ruokaa, jotka alentavat verensokeria
8 ruokaa, joita sinun ei pitäisi koskaan syödä
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!