Tänään haluaisin jakaa teille reseptin erittäin maukkaalle, nopealle juustojuustolle. Haluan todella käyttää tätä juustoa voileipiin tai lavashin, piirakan täytteenä. Juuston valmistaminen raejuustosta vie enempää kuin 5 minuuttia. Onneksi löysin tällaisen juustoreseptin! Se auttaa minua paljon. Luulen, että arvostat myös;)
Videon ystäville olen laatinut lyhyen videoreseptin kotitekoisen juuston valmistamisesta.
Vaiheittainen resepti juustojuuston valmistamiseksi valokuvalla:
Siirrän raejuustoa syvään kulhoon, lisää ruokalusikallinen kermavaahtoa.
Keskeytän raejuustoa hapankerralla upotussekoittimella, kunnes se on pehmeä, homogeeninen. Vain muutama sekunti ja olet valmis.
Jos sinulla ei ole sauvasekoitinta, voit jauhaa raejuustoa seulan läpi ja lisätä sitten smetanaa. Tässä tapauksessa tarvitaan enemmän aikaa.
Katkaisen munan syvään kulhoon. Juustojuustoon käytän mieluummin kotitekoisia munia. Muuten, kananmuna voidaan korvata 3 viiriäisen munalla.
Lisään 1/3 tl. suolaa ja aloita lyödä sekoittimella suurimmalla nopeudella, kunnes muodostuu valkoinen pörröinen massa. On parempi ottaa kylmä muna. Sekoitin piiskaa hyvin nopeasti - minuutti ja olet valmis.
Lisään puoli tl sokeria tai mitä tahansa makeutusainetta. Käytän Steviaa (muutama tippa). Vatkaa uudelleen muutaman sekunnin ajan.
Lisään tl sitruunamehua, kermavaahtoa. Voit myös lisätä minkä tahansa täyteaineen, jos haluat. Minulla on persiljaa. Voit käyttää esimerkiksi kinkkua.
Sekoita sekoittimella tasaiseksi.
Pohjimmiltaan juusto ja valmis.
Laitoin sen tölkeihin ja lähetin juustomassan jääkaappiin sakeutumaan. Kolmekymmentä minuuttia.
Itse ruoanlaitto (osallistumani) - 5 minuuttia.
Juusto on sakeutunut, näin se osoittautuu. Maku on erittäin herkkä kotitekoinen juustojuusto. Hyvää ruokahalua!
En suosittele tällaisen juuston säilyttämistä pitkään, koska se sisältää raakoja munia. Käytän sitä yleensä muutamassa päivässä.
Hyvät lukijat, arvioi resepti kuten, jaa ystävien kanssa - tämä on minulle paras palkkio ja kannustin kirjoittamaan vielä enemmän artikkeleita.
Älä unohdatilaa kanavani.Kiitos, että olit kanssani. Nähdään pian!
Juuston valmistamiseen tarvitsin:
- 300 gr. raejuusto.
- 15 gr. smetanaa (1 rkl).
- 1 kananmuna. (tai 3 viiriäistä).
- 1/3 tl suola.
- 0,5 tl sokeri tai makeutusaine.
- 1 tl sitruunamehua.
Tässä on toinen resepti herkullisen sulatetun juuston valmistamiseksi 10 minuutissa