Jos huomaat, että valmis talvella hilloa käymisteitse, älä heitä sitä heti. Tästä raaka voi tehdä herkullista viiniä.
Resepti on hyvin yksinkertainen eikä vaadi harvinaisia ainesosia.
Kerron miten tehdä viiniä käymisteitse hilloa kotona.
Erikseen pidämme jalo juoma tuotanto kysymys soseet, se on myös erittäin mielenkiintoinen tekniikka.
Resepti Kotitekoinen viiniä käymisteitse hilloa
ainesosat:
• vanha käynyt tai hilloa (omena, kirsikka, mustikka jne) - 1,5 kg;
• vesi - 1,5 litraa;
• Sokeri - 1 kuppi;
• pesemätön rusinat - 1 rkl.
Voidaan käyttää paitsi käynyt, mutta vain vanhoja hillo aikaisempina vuosina.
valmistus:
1. Hilloa ja lämmintä vettä (25-30 ° C) sekoitetaan suhteessa yksi yhteen, sitten lisätään puoli kuppi sokeria ja rusinoita. Kuivatut hedelmät ovat tarpeen säilyttää käymisen. Pinnalla on viiniä bakteereita. Tämä menetelmä olemme toistuvasti käytetty aiemmin esimerkiksi laadittaessa viiniä Viburnum.
Kuten käymisosioon sopii lasipullo 5 litraa tai enemmän. Voit myös käyttää kolmen litran tölkissä, mutta sitten on jakaa osa useaan osaan, ja pankit itse eivät täytä yli 2/3 äänenvoimakkuutta.
2. Säiliön kaulassa kuluu perinteisen kumihansikkaassa tai asentaa vesilukko. Jos käytät käsine, sitten yksi sormien pitäisi tehdä pieni reikä kaasun ulostulon.
3. Seos jätetään useita viikkoja lämpimässä paikassa (18-29 ° C) käyminen.
4. Sen jälkeen, kun viini käydä (käsine tyhjenee tai vesilukon pysähtyy kuplittamalla) tulisi olla kanta juustoliinan läpi ja lisää puoli kuppi sokeria.
5. Suodatettu juoma korkki tiukasti ja lupaa hautua 2-3 kuukautta pimeässä, kylmässä (10-16 ° C) paikka.
6. Umpeutuessa otteita käynyttä viiniä hillo valutettu putken kautta säiliöstä. Pohjasedimenttiin ei saisi joutua pullojen, joita käytetään varastointiin.
7. Viimeisessä vaiheessa pulloa viiniä Huolellisesti suljetussa. Nyt juoma on valmis, se voi tuoda pöytään.
Varoitus! Missään tapauksessa ei voida käyttää pilata hilloa, joka on jo homeen peitossa, se on parempi heittää sen pois.
Resepti käymisteitse viinistä soseet
sen valmistus tekniikkaa kotona on samanlainen kuin edellinen menetelmä, niin ei ole ongelmia.
1. Vuonna käymisen sekoita 3 litraa soseet 200-300 grammaa sokeria ja lisätään muutamia rusinoita.
2. Käytä käsineitä (vesilukko) ja pidetään muutaman viikon lämpimässä paikassa.
3. Päättymisen jälkeen fermentointiliuos on suodatin ja kaada se pulloon. Noin 1-2 kuukauden ikääntymisen jääkaapissa (kellarikerros) viini soseet on käyttövalmis.
Tämän seurauksena saat erinomaisen kotitekoista viiniä, joka ilahduttaa sinua sen erinomaisen maun.
Nauti!
Monia mielenkiintoisia asioita paitsi ruoasta >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!