Terveisiä kaikille kanavani lukijoille! Nimeni on Christina ja olen erittäin iloinen nähdessäni sinut kulinaarisella kanavallani.
Jaan tänään teille, rakkaat tilaajat, upean reseptin "Linnunmaito" -jälkiruokalle melkein tyhjästä. Vietän 15 minuuttia sen valmisteluun. Anopani ehdotti tätä reseptiä minulle, ja kehuin siitä jopa ystävilleni!
Tarvitsemme vain kaksi tuotetta: sokeria ja munia! Makeus on epätavallisen maukas, hellä ja ilmava "kuin pilvi". En uskonut, että "Linnunmaidon" valmistaminen oli niin helppoa.
Joten aloitetaan ruoanlaitto!
Tarvitsemme 4 munaa. On välttämätöntä erottaa valkoiset keltuaiset. Tänään tarvitsemme vain proteiineja. Keltuaisista voi myös tehdä herkullista majoneesia, keksejä tai keksejä. Nyt valkoiset on lyötävä hyvin sekoittimella, kunnes ne ovat vahvoja vaahtoja.
Neuvo: jotta valkoiset lyödään hyvin, munien on oltava kylmiä ja vispilä voidaan jäähdyttää myös jääkaapissa, ja on suositeltavaa lisätä ripaus suolaa vatkaamalla.
Sekoitin selviytyi tästä tehtävästä 2 minuutissa.
Seuraavaksi meidän on lisättävä sokeri vähitellen proteiinimassaan. Sokeri tarvitsee 4 ruokalusikallista. Lisää yksi lusikallinen sokeria, lyö sekoittimella, sitten seuraava ja niin edelleen.
Nyt voit haluttaessa (tämä ei ole välttämätöntä) lisätä vanilliinia.
Valkoiset sokerilla lyödään erittäin hyvin, ja vaikka käännät kulhon ympäri, mikään ei pudota siitä.
Siirrän tulevan jälkiruoan muottiin (minulla on koko 24x24 senttimetriä). Tasoitan sen lastalla.
Sitten on 2 keittovaihtoehtoa:
1). Keitä uunissa 180 asteessa noin 10 minuuttia.
2). Keittämme mikroaaltouunissa (sitten peitä muotti kalvolla tai sopivan kokoisella levyllä) ja paista 700 watin teholla 2,5 minuuttia! Valitsen tämän vaihtoehdon!
Älä avaa mikroaaltouunin kypsennyksen jälkeen heti, jätä sitä 5 minuutiksi.
Otan jälkiruoan pois, se seisoo pöydällä vielä muutaman minuutin ja lähettää sen jääkaappiin, kunnes se jäähtyy kokonaan, 15 minuutin ajan.
Otan jälkiruoan jääkaapista ja leikan sen osiin.
Saat herkullisia "linnunmaidon" makeisia.
Selaa valokuvaa (5 muuta oikealla)
Halutessasi voit koristella yläosan sulatetulla suklaalla tai sekoittaa kaakaon maidon, sokerin ja tipan voin kanssa (tee lasite). Hyvää ruokahalua! Se on herkullisen herkullista. Kuinka pidät ajatuksesta nopeasta jälkiruokasta? Odotan kommenteissa!
Tilaa kanava:Zen | Youtube | Instagram