Suolaus suolavedessä rasvaa kotona on paljon mielenkiintoisia ja omaperäisiä tapoja valmistusmenetelmiä. Jokainen kotiäiti voi muokata resepti oman maun mukaan mieltymysten ja perhesuhteissa mieltymykset.
Vahva suolaliuosta tai suolaliuossuolaus pekoni avulla useita kertoja lisätä säilyvyyttä tuotteen, vaarantamatta sen maku ja etuja.
2 kg rasvaa tarvitaan 2 kupillista vettä, lasi suolaa, muutama laakerinlehdet, pippurit ja valkosipuli.
Vesi olisi kiehuvaksi suolan liuottamiseksi siihen ja sen jälkeen keitetään vielä 15 minuuttia.
Antaa nesteen jäähtyä, ja tällä hetkellä täyttää kolmen litran purkki pekoni pieniksi paloiksi, sekoitetaan mausteet ja valkosipuli.
Täytä purkki suolavedellä reunoille ja viikon kuluessa sen pitämiseksi viileässä ja pimeässä.
Lopputuote pakataan muovikelmu ja laita jääkaappiin.
Vihje: kappaletta suolattu rasva voi pyöriä maahan musta tai punainen paprika, paprika tai käytettäväksi kumina (fenkoli), hienonnettu valkosipuli tai muita mausteita.
Hyvää ruokahalua!
Monia mielenkiintoisia asioita paitsi ruoasta >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!