Valmistan ehdottomasti perunaruokia juhlapöytään, koska se on aina maukasta ja edullista. Nykyään ruokalaji ei ole aivan tuttu. Mutta valmistelu on yksinkertaista. Meillä on sellaisia palloja, joita kaikki miehet arvostavat!
Sisältä erittäin herkkä, hämmästyttävän tuoksuva ja rapea kuori! Ne ovat aina pöydän keskellä!
Valmistautuminen:
On parasta valmistaa perunamuusia etukäteen. En lisää siihen voita, maitoa tai vettä! Keitän vain perunat suolaisessa vedessä, vaivaan ne perunamuusiin ja jäähdytän ne. On suositeltavaa, ettei paloja ole jäljellä.
Leikkain kinkun pieniksi kuutioiksi. Kinkun sijasta voit tietysti ottaa minkä tahansa makkaran tai lihan. Se on myös erittäin maukas sienien kanssa.
Lisää hienonnettu kinkku perunoihin. Lähetän sinne myös hienonnettua valkosipulia ja muna. Sekoitan.
Lisään suolaa, mausteita ja jauhoja. Sekoita uudelleen. Voit ottaa mitä tahansa mausteita. Lisään makeaa paprikaa ja mustapippuria.
Vatkaa munat syvälle lautaselle. Laitoin leivänmuruja toiselle lautaselle. Valmistan ne itse. Tätä varten hieron leivän raastimelle ja kuivaan sen uunissa.
Muodon palloja. "Taikina" muodostan kakun, laitan palan juustoa keskelle ja taitan sen niin, että se osoittautuu palloksi. Ensinnäkin kastan pallon muna-seokseen, sitten paneeriin, sitten taas munaan ja uudelleen leivän kanssa. Kaikki on tehtävä nopeasti. Nämä ovat pallot, jotka saat:
Kuumennan öljyn syvässä paistinpannussa. Paistan pallot. Sitten levitin sen paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Ja voit palvella!
Alla olevassa videossa keitän nämä pallot klo 07.58. Juhlapöydässä on myös 4 muuta perunareseptiä. Katso - pidät siitä))
Ainekset:
• Perunamuusia - 500 g
• Kinkku - 150 g
• Munat - 3 kpl.
• Juusto - 100 g
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Jauhot - 2 rkl.
• Leivänmuruja
• Mausteet
• Suola
On parasta tietysti palvella kuumana juuston ollessa pehmeää. Mutta nämä pallot eivät ole yhtä maukkaita, vaikka ne jäähtyvätkin!
Katso samanlaisia reseptejäni tunnisteiden mukaan:
#keittiö nurinpäin uusi vuosi
#keittiö nurinpäin perunat