Täältä löydät sekä kalaa että koristelua. Ja se on niin herkullista, että jopa pienet ristikarpin luut eivät pelota vieraita - jokainen, joka kokeili tätä ruokaa kanssani, oli yllättynyt siitä, kuinka maukas se oli. Ja se on hyvin yksinkertaista! Ja plus myös budjetti. Pyysit minua näyttämään sinulle jotain halvempaa - tämä resepti on yksi niistä! Yksi annos on noin 50 ruplaa!
Puhdistan kalat. Laitoin sen kulhoon. Lisään mausteita ja 2 rkl. kasviöljy. Käytän valmiita mausteseoksia (ilmoitan koostumuksen reseptissä). Mutta tietysti voit käyttää mitä tahansa suosikkimausteitasi! Annan kalan marinoida vähintään puoli tuntia.
Minun on sanottava heti, että teen leikkauksia veitsellä tälle kalalle vasta kun paistan sitä. Jos paistan kalaa, en näe mitään järkeä tässä. Lisäksi luut on helppo poistaa. MUTTA, jos teet "aina lovia" - tee tietysti!
Leikkain porkkanat ja perunat viipaleiksi, puroin kukkakaalin kukintoihin. Lisään kasviöljyä ja kasvimausteita. Sekoitan sitä.
Levitin suolakurkkua pergamenttipaperille. Lähistöllä on vihanneksia. Ja käärin sen kirjekuoreen. Käytän paperia täällä. Kalvossa tai holkissa kala keitetään ja paperilla paistetaan.
Laitoin kirjekuoret leivinpaperille ja laitoin ne uuniin, joka oli esilämmitetty 200 asteeseen 40 minuutiksi. Kirjekuoret voidaan valmistaa etukäteen ja paistaa ennen tarjoilua.
Voit tarjoilla heti paperissa (tällä tavalla astia pysyy kuumana pidempään), voit laittaa sen kauniisti lautaselle - kuten haluat. Tämä annos maksoi minulle vain 50 ruplaa.
Kyllä, tietysti on parempi palvella punaista kalaa vieraille juhlapöydässä. Mutta uskokaa minua, myös tämä budjettiruoka on herkullista!
MUTTA! Jos luulet, että tämä ruokalaji ei sovellu juhlapöytään - älä keitä! Voit vain valmistaa sen illalliseksi. Vihannekset (erityisesti kaali) ovat herkullisia! Ja tietysti "makea" karppi))
AINESOSAT:
• Karppi - 1 kg
• Maustettu paistettua kalaa (voit ottaa mitä tahansa suosikkimausteita!). Mausteni koostumus: merisuola, vehnäjauhot, maissitärkkelys, sipuli, valkosipuli, mustapippuri, valkopippuri, sitruunahappo, basilika, oregano, tilli, persilja).
• Perunat - 3-5 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kukkakaali - 1 kpl. (keskiverto)
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Vihannesten maustaminen
• Suola
Katso muut samanlaiset reseptini tunnisteiden mukaan:
#keittiö nurinpäin kalaa
#keittiö nurinpäin uusi vuosi
#keittiö nurinpäin yksinkertaisia reseptejä