Usein tapahtuu, että evästeet ovat kosteat ja pehmeät. Nyt tiedän kuinka tehdä evästeistä taas teräviä ja maukkaita.
Itse ostan harvoin evästeitä kaupasta. Yleensä, jos haluat jotain makeaa, keitin sen itse. Mutta joskus sitä kuitenkin tapahtuu))
Huomasin, että jostain syystä kukaan ei syö evästeitä kaupasta. Se roikkuu kaapissa pitkään, muuttuu kosteaksi ja mauttomaksi. Ja sattuu, että se on jo kostea tiskillä.
Voit tietysti tehdä jonkinlaisen kakun tällaisista evästeistä. Tässä on joitain näistä, esimerkiksi:
Mutta voit tehdä evästeistä teräviä uudelleen. Se on hyvin yksinkertaista. En keksinyt tätä menetelmää, se ei ole ollenkaan uusi.
Päätin kirjoittaa tämän artikkelin, kun ostin jälleen kosteat keksit (ystäväni putosi teetä varten, ei ollut aikaa valmistaa jotain). Ja vaikka ystäväni sanoi, ettei hän edes ajatellut, että "tämä on mahdollista"))
Laitoin evästeet leivinpaperille, joka oli peitetty pergamenttipaperilla, ja laitoin ne kuivumaan uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen. Jos huomaat vesipisaroita uunin luukussa, avaan oven muutaman sekunnin ajan - tämä kuivaa evästeet nopeammin.
Voit laittaa useita evästeitä leivinpaperille kerralla. Mutta tässä on erittäin tärkeää ottaa huomioon, että sokerin määrä tuotteissa voi olla erilainen. Ja vaikka yksi evästetyyppi kuivuu, toinen voi palaa.
Siksi ei ole tarkkaa aikaa evästeiden kuivumiselle. Mutta keskityn uunin aromiin. Heti kun kuulen evästeen tuoksun, sammutan uunin. Voit jättää evästearkin pois päältä kytkettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi.
Mutta tämä on vaarallista. Voit "ylivalottaa". Jotta keksit saadaan taas rapeaksi, niiden on jäähtynyt kokonaan. Laitoin sen lautaselle. Ja siinä kaikki.
Kirjoita, tiesitkö tästä menetelmästä? Ostatko evästeitä kaupasta?
Viime aikoina noudin kommenttien neuvoja ja yritin tehdä saman mikroaaltouunissa. Mutta ei, se ei ole minulle vaihtoehto. Keskellä evästeet palavat, mutta reunat pysyvät samoina. Jos uunia ei ole käsillä, voit tietysti valita tilan mikroaaltouunissa.
Nauti teekutsustasi!