Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
✅ 👌 Jos luulet, että tavallisin sipuli on tylsä ja banaali vihannes, jota käytetään vain pääruokien valmistuksessa, olet erehdyksessä.
Tänään haluan kertoa teille kuinka valmistan hyvin tavallisista sipulista helppo valmistaa, mutta uskomattoman herkullinen piirakka pannulla.
Panin merkille tämän penniäkin reseptin jo opiskelupäivinä. Kun lompakkoni oli melkein tyhjä, ostin muutaman sipulin ja keitin laiska sipulipiirakka. Paistan sitä joskus, ja perheeni todella pitää siitä.
Sipuli katkeruus siinä ei tunnu lainkaan, maistanut tällaisen piirakan ensimmäistä kertaa, et edes sano heti, että sen pääainesosa on sipuli! Epäillä? Kokeile!
Ainesosat sipulipiirakan valmistamiseksi:
Sipulit - 400 g
Kanamuna - 1 kpl.
Raejuusto (tai juusto) - 60 g
Vehnäjauhot - 120 g
Suola, mausteet, yrtit - maun mukaan
Kasviöljy (puhdistettu) - paistamiseen.
Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Otamme 4-5 sipulia, ei kovin suuria, ja kuorimme. Ja sitten leikkaa vain pieniksi kuutioiksi. Siirrämme hienonnettu sipuli kulhoon, johon on kätevää sekoittaa tulevaa "taikinaa", ja purista sitä hieman käsillämme.
Lisää muna ja raejuusto sipuliin. Haluttaessa raejuusto voidaan korvata millä tahansa juustolla, sitten se voidaan raastaa karkealle raastimelle. Sekoita kaikki hyvin.
Laita sitten hienoksi hienonnettuja vihreitä (minulla oli persiljaa ja tilliä, mutta voit ottaa yhden asian), mausteita (otin puolet tl paprikaa ja vähän mustapippuria), suolaa maun mukaan.
Siivilöi seuraavaksi jauhot ja sekoita. Taikinan koostumus on melko paksu.
Nyt otamme paistinpannun, jonka halkaisija on enintään 24 cm, kaadetaan pieni kasviöljy, lämmitetään se. Ja sitten levitämme koko sipulimassan, jaamme sen tasaiseksi kerrokseksi. Peitä paistinpannu kannella ja keitä piirakka pienimmällä lämmöllä 10 minuuttia kullanruskeaan.
10 minuutin kuluttua kakku on käännettävä toiselle puolelle. Ota tämä varten sopivan kokoinen tasainen levy, peitä kakku, käännä se ympäri ja "työnnä" kakku varovasti levyltä pannulle.
Eikä siinä kaikki, lue loppuun ↓↓↓ 👇👇👇
Peitä pannu uudelleen kannella ja keitä kakku vielä 10 minuuttia.
Laita valmis piirakka astiaan, leikkaa annoksiksi ja tarjoile. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi - et voi heti sanoa, että ruokalaji on valmistettu 90% sipulista. Laiska sipulipiirakka maistuu vähän kuin leivonnaiset, vaikka siinä ei ole yhtä grammaa lihaa. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
******************************************
Ystävällisin terveisin, Oksana!