Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
✅ 👌 Luulen, että monet kotiäidit ihmettelevät, mitä tänään valmistaa päivälliseksi! Erinomainen vaihtoehto on paistaa liha uunissa.
Tänään haluan tarjota sinulle yksinkertaisen, mutta erittäin onnistuneen reseptin paistettua lihaa ruskean juustokuoren alla. Tässä versiossa voit valmistaa mitä tahansa lihaa, olipa se kalkkuna tai kananrinta, mutta sianliha osoittautuu edullisimmaksi ruokalajiksi.
Liha osoittautuu erittäin herkäksi ja mehukkaaksi, eikä sinun tarvitse edes lyödä sitä. Pilko, marinoi ja paista. Olen varma, että tämä resepti tekee tämän ruokalajin ehdottomasti kaikki ovat vain täydellisiä.🥰
✨Tämän julkaisun lopussa jätän muutaman linkin muihin aiemmin julkaisemiini liha-resepteihin. Muista katsoa: ehkä löydät heiltä menestyneimmän ruokareseptisi!
📕Ainesosat ruoanlaittoon:
Sianliha (massa) tai mikä tahansa muu liha - 1 kg
Tomaattipasta - 3 rkl l.
Kermaviili - 2 rkl. l.
Majoneesi - 2 rkl. l.
Sinappi jyvillä (ranska) - 1 rkl. l.
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Kova juusto - 150 g
Suola, mustapippuri - maun mukaan.
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Ja tietysti ensimmäinen asia, jonka teemme, on lihan valmistaminen. Tällä kertaa otan sianlihaa, mutta voit ottaa kanaa (rinta- tai reisifilee), naudanlihaa, kalkkunaa - se tulee myös erittäin maukkaaksi.
Pese jokainen lihapala perusteellisesti ja kuivaa se sitten paperipyyhkeillä. Veden ei tarvitse olla pinnalla, se häiritsee marinadin imeytymistä. Leikkaa valmistettu sianliha noin 2-2,5 cm paksuisiksi paloiksi.
Siirrä hienonnettu liha mihin tahansa sopivaan syvään kulhoon ja lisää tomaattipasta. Jos tahna on liian paksu, se voidaan laimentaa pienellä kiehuvalla vedellä. Kiristämme kulhon elintarvikekalvolla ja laitamme jääkaappiin marinoimaan useita tunteja... Kyllä, kyllä, emme lisää mitään muuta, vain tomaattipasta. Tomaattipastan sisältämän hapon vaikutuksesta lihakuidut pehmenevät ja sianliha osoittautuu herkimmäksi, se kirjaimellisesti sulaa suussa.
Jonkin ajan kuluttua voit aloittaa kastikkeen valmistamisen.⤵️⤵️⤵️
Tätä varten sekoita kulhoon puristimen läpi kulkenutta hapankermaa, majoneesia, sinappia ja valkosipulia. Jos et pidä kaupasta ostettua majoneesia, käytä kotitekoista, joka ei sisällä muuta kuin munia, kasviöljyä ja mausteita.
Sekoita kaikki hyvin.
Muutaman tunnin kuluttua otamme marinoidun lihan jääkaapista, ripottele suolalla ja pippurilla ja sekoitetaan hyvin.
Siirrämme kaikki lihanpalat leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperi tai folio, tai johonkin sopivaan leivinastiaan.
Voitele jokainen lihapala runsaasti valmistetulla kastikkeella.
Ripottele raastettua juustoa jokaisen palan päälle. Mikä raastin raastaa ei ole tärkeää, juusto muuttuu silti lähes tasaiseksi kuoreksi paistoprosessin aikana. Ja lähetämme leipoa uuniin ...
Se ei ole kaikki, lue loppuun asti ↓↓↓👇👇👇
Ja liha paistetaan noin 25-30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Aromi on yksinkertaisesti hämmästyttävä!
Parempi on tarjota heti, kunnes sianliha on jäähtynyt ja juustokuorella ei ole aikaa kovettua. Liha on mehukas, pehmeä, kohtuullisesti maustettu. Erittäin maukasta! Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
Ja nämä ovat muita, eikä yhtä herkullisia, reseptejä liharuokille, jotka julkaisin vähän aiemmin:
Monien vuosien ajan olen valmistanut lihaa "erityisellä tavalla" - enemmän hellä kuin muhennos: kun tarjoilen sitä juhlapöydällä, kaikki vaativat vain reseptin
Kokeilin "Velvet" -lihaa vierailulla - ja nyt toisen kerran viikonloppuna valmistan tällaista ruokaa kotona: erittäin herkkä ja maukas
******************************************
Ystävällisin terveisin, Oksana!