Voit sisustaa uudenvuoden juhlapöydän ja yllättää vieraita valmistamalla vartaille kauniin ja kirkkaan alkupalan.
Tapahtumiin on paljon vaihtoehtoja, mutta tarjoan win-win-maukkaan vaihtoehdon. Tällainen alkupala on aina ihana. Nämä ovat pieniä voileipiä, joissa on vihanneksia, juustoa, makkaraa ja rapeaa lehtitaikinaa.
Nämä vartaat alkupalat kypsyvät nopeasti ja näyttävät erittäin vaikuttavilta.
Varsassa on kätevää valmistaa keksejä uudenvuoden yritysjuhliin, buffetpöytiin ja juhliin. Tämä on erittäin onnistunut välipala.
Ota ajatus tällaisesta vartaiden välipalasta käyttöön ja koristele niillä uudenvuoden pöytäsi!
Ainekset:
- hiivaton lehtitaikina - 1 arkki (225 g)
- kirsikkatomaatit - 16 kpl.
- juusto (viipaloitu) - 200 g
- kypsentämätön savustettu makkara - 120-150 g
- salaatin lehdet - 2-3 kpl.
- vartaat
Vaiheittainen resepti
1. Otamme yhden levyn hiivattomasta taikinasta ja rullataan sitä hieman.
Leikkaa taikinasta neliöt, joiden sivu on noin 4 cm.
Laita kaikki taikinan neliöt leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttipaperilla. Sain yhteensä 32 neliötä.
2. Laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Paistamme noin 10-15 minuuttia.
Anna valmiin taikinan jäähtyä.
3. Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia. Tarvitset täsmälleen saman määrän tomaatteja kuin neliöitä taikinasta. Minun tapauksessani 32 kpl.
4. Taikina on jo jäähtynyt, lisää välipala.
Leikkaa paistettu taikinan neliö kahtia.
Laita tomaatin alaosa toiselle puoliskolle.
Peitä tomaatti pienellä salaattilehdellä.
5. Leikkaa juuston ympyrä kahtia.
Taita puolet juustosta puoliksi ja laita salaatinlehti.
6. Seuraavaksi otamme ympyrän makkaraa, myös taitamme sen ja laitamme sen juustoon.
Peitämme kaiken taikinasta valmistetun neliön toisella puoliskolla.
Aseta tomaatin yläosa. Kiinnitämme koko alkupalan kepillä.
Tätä menetelmää käytetään kaikkien välipalojen valmistamiseen.
Laitamme valmiin alkupalan kauniisti astiaan ja tarjoillaan sitä pöydälle.
Alkuruoka osoittautui epätavalliseksi ja maukkaaksi. Juhlava uudenvuoden pöytä on erittäin helppo valmistaa ja sisustaa.