Jos haudutat vain kanaa - esimerkiksi sipulilla, mausteisilla yrtteillä -, niin kapriisit kotimaiset rypistävät tyytymättömiä kasvoja ja sanovat: "kanaa taas, kuinka olemme kyllästyneet tähän kanaan!
Ja jos kanasta tehdään a la KFC, he ahmivat makeasta sielusta.
En ehdottaa tämän reseptin toistamista, ehdotan sen niin sanottua uudistamista.
Keitetäänkö kanan sormia?
Niitä voidaan käyttää alkupalana, ja jos teet salaatin heidän kanssaan, saat täydellisen ja terveellisen illallisen.
Me otamme:
- Pari kananrintaa
- Suola
- Seos paprikaa - valkoinen, musta, hieman punainen
- Lusikallinen paprikaa (savustettu kuin haluat)
- Pieni rosmariini
- Pieni timjamia
- Leivänmurut (pidän niistä, jotka sisältävät leseitä)
- Muna tai kaksi
- Hieman jauhoja
- Puoli lasillista smetanaa
- Pari ruokalusikallista Dijonin sinappia
- Nippu persiljaa
Kuinka keitämme:
- Leikattiin rinnat puolentoista tai kahden senttimetrin levyisiksi sormennauhoiksi
- Sekoita mausteet, yrtit, leivänmuru
- Aja muna suolalla
- Kaada jauhot erikseen
- Rullaa rinta jauhoissa, upota muna, rullaa yrtteillä ja mausteilla ja lähetä uuniin 220 asteen lämpötilassa 15-20 minuutin ajan
- Pidä enemmän kiinni - se on kova, mutta se on mehukas tällä tavalla.
- Kun rinta paistaa uunissa, ota smetana, pilko persilja hienoksi, vatkaa kaikki Dijonin sinapin kanssa ja lisää suolaa maun mukaan. Saamme kastikkeen - erittäin raikas maku ja terveellinen.
- Se voidaan tarjoilla erikseen kanan sormille, tai voit pukeutua niihin millä tahansa vihreällä (tai jopa perunasalaatilla) salaatilla. Nauti ateriastasi!