Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin kalasäilykkeille, koska kukaan ei kokkaa sellaista ystävieni keskuudessa. Se osoittautuu paljon ja maukkaaksi, eikä sukulaiset edes ymmärrä, että täällä on kalasäilykkeitä eikä tuoretta kalaa. Täällä sekä lisuke että pääruoka ovat heti, jäljellä on vain kasvisalaatin lisääminen.
***************************
Resepti:
Kalasäilykkeet -1 tölkki
Perunat -6kpl (600g)
Munat -2 kpl.
Suolaa maun mukaan
Mustapippuri - maun mukaan
Sipuli -1 kpl.
Manna-2 rkl ( valinnainen)
Täyttö:
Munat -2kpl
Juusto -30g
Suola -1 / 3 tl.
Voi -30g
RUOKAMENETELMÄ
Joten aluksi kuoritaan perunat, kuorittujen perunoiden paino on 600 grammaa, keitämme sitä kunnes ne ovat suolaisia suolavedessä.
Muista nyt perunamylly, kun perunat ovat kuumia. Jos perunat ovat jo keitetyt ja jäähtyneet, voit raastaa ne karkealle raastimelle.
Anna perunoiden jäähtyä.
Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista paistinpannussa pienessä kasviöljyssä.
Laita jäähdytetyt perunat kulhoon, lisää sipulia, suolaa, mustapippuria, katkaise 2 munaa.
Otamme kalasäilykkeitä kaikenlaista, minulla on purkkia ilman öljyä, se on mahdollista öljyllä, samoin kuin haarukalla muistettava neste.
Lisää perunoihin ja sekoita saatu jauheliha hyvin.
Keitä munat kypsennettyyn, jotta munat eivät räjähtäisi, minä lisää suolaa, joten vaikka ne räjähtäisivät, ne eivät vuoda.
Täytteenä otan 2 keitettyä munaa, leikataan kuutioiksi, raastetaan 40 grammaa juustoa, lisätään muniin, laitetaan 30 grammaa pehmeää voita. Suolaa ja sekoita, täyte on valmis.
Et voi tehdä täyttöä haluamallasi tavalla, mutta tee tällaisia leikkeleitä ilman täyttöä, se osoittautuu myös herkulliseksi.
Otamme 1 rkl. jauhelihaa teemme kakun, jos käsineitä ei ole, kädet voidaan kostuttaa vedessä.
Laita keskelle pieni täyte ja kiinnitä se kuin piirakka. Rullaa jauhoissa tai leivänmuruissa.
Tästä määrästä saan 15 tällaista leikkaa.
Vaihtoehtoisesti voit paistaa pannulla tai paistaa uunissa, näytän tämän ja sen.
Otamme muodon ja rasvataan se öljyllä.
Laitamme leivonnaiset ja laitamme uuniin, keitä 200 asteessa 10 minuuttia, ota pois, rasvaa munalla ja laitetaan uuniin vielä 10-15 minuutiksi, kunnes leivonnaiset ovat ruskistuneet, kytken päälle vielä noin 3 minuuttia grilli.
Lomakkeet paistetaan pannulla tavalliseen tapaan, kaadetaan kasviöljyyn, laitetaan kyljykset ja paistetaan molemmin puolin kullanruskeiksi.
Tarjoamme kuumana kuumalla pöydälle kasvisalaatin kanssa. Herkullinen sekä uunista että pannulta. Päätös on sinun. Erittäin maukas, suosittelen sitä.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Voit myös katsoa tarkemman leikkeleiden valmistusprosessin alla olevasta lyhyestä videostani: