Suklaapannukkeet, joissa on raejuustoa ja vadelmia, ovat lapseni suosikkipannukakkuja. Tämä on todella uskomattoman herkullista!
Ohut herkkä suklaapannukakku, jossa on juustokookos-täytettä ja vadelmavihje, ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Ja kuinka herkullinen kontrastileikkaus heillä on! Minusta tuntuu, että tämä on paras vaihtoehto Shrovetidelle.
Tällaisten suklaapannukakkujen valmistaminen ei ole monimutkaisempaa kuin perinteiset ja saatavilla olevat tuotteet. Jokainen kotiäiti voi yllättää perheensä suklaapannukkeilla, joissa on juustoa. Muuten, voit ottaa minkä tahansa hillon makusi mukaan.
Muista valmistaa suklaapannukakkuja raejuustolla ja vadelmilla tämän reseptin mukaisesti. Se on yksinkertaista ja herkullista!
Ainekset:
Pannukakut
- maito - 400 ml
- munat - 2 kpl.
- jauhot - 150 g
- kaakaojauhe - 20 g
- kasviöljy - 2 rkl. l.
- sokeri - 1 rkl. l.
- suola - 1/3 tl l.
Täyte
- raejuusto - 800 g
- kookoshiutaleet - 80 g
- sokeri - 4 rkl. l.
- smetanaa - 1-2 rkl. l.
- vadelmahillo - 80 g
Vaiheittainen resepti
1. Ensin valmistellaan pannukakkuja.
Riko 2 munaa kulhoon. Kaada 0,3 tl. l. suolaa ja 1 rkl. l. Sahara. Sekoita kaikki tasaiseksi.
2. Kaada tähän noin 200 ml lämmintä maitoa, sekoita uudelleen.
3. Siivilöi kulhoon 150 g jauhoja ja 20 g kaakaota. Tätä taikinaa varten jauhoja ei tarvitse seuloa, mutta kaakao on aina seulottava. Koska se on jyviä taikinassa. Sekoita kaikki sekoittimella.
4. Kaada loput 200 ml lämmintä maitoa valmistettuun taikinaan ja sekoita. Reseptiin tarvitaan yhteensä 400 ml maitoa.
5. Lisää lopuksi taikinaan 2 rkl. l. kasviöljyä, jotta pannukakut eivät tartu pannuun. Sekoita uudelleen. Anna valmiin taikinan levätä noin 15 minuuttia.
6. Taikina on levännyt, paistamme pannukakkuja.
Voitele esilämmitetty pannu ennen ensimmäistä pannukakkua kasviöljyllä, jolloin sinun ei tarvitse rasvaa pannua. Joka kerta, ennen pannukakku taikinan ottamista, sinun on sekoitettava sitä hieman. Kaada taikina pannuun ja jaa se tasaisesti koko pohjaan kallistamalla pannua. Kypsennä pannukakkuja hieman alle keskilämmöllä.
7. Kun pannukakku on kypsennetty toisella puolella, käännä se toiselle puolelle. Paista vielä puoli minuuttia ja poista levy. Siten valmistamme kaikki pannukakut.
Jos taikina on liian paksu, voit lisätä hieman enemmän maitoa tai vettä. Toisaalta, jos taikina on ohut, sinun on lisättävä hieman enemmän jauhoja. Tästä taikinamäärästä sain 15 pannukakkua.
8. Täytteen valmistaminen pannukakkuja varten.
Laita 800 g raejuustoa chopperin kulhoon ja kaada 4 rkl. Sahara. Jauhaa tasaiseksi. Jos raejuusto on kuiva, sinun on lisättävä 1-2 rkl. l. smetanaa. Jauhaa kaikki tasaiseksi.
9. Siirrä valmis juustomassa kulhoon. Kaada 80 g kookospähkinää juustoaineeseen. Muutamme kaikkea. Täyte on valmis.
10. Aloitamme pannukakkuja.
Laitamme pannukakun ja rasvataan se juusto- kookospähkinämassalla. Laita pannun toisesta reunasta päälle 1 rkl nauhalla. l. vadelmahillo. Taitamme pannukakun. Joten täytämme kaikki pannukakut.
11. Leikkaa valmiit pannukakut puoliksi. Levitämme sen levylle. Yläosa pannukakkuilla, kauneuden vuoksi voit ripotella vähän kookospähkinää.
Suklaapannukakut osoittautuivat erittäin maukkaiksi ja epätavallisiksi. Tuoksuvat suklaapannukkeet, joissa on herkkä kookos-juustovoide ja miellyttävä makea ja hapan vadelmatäyte, eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Muista valmistaa ne, ne ovat herkullisia.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com