Jääkaapin merkintä: "Vanhentunut raejuusto, älä anna sitä kissalle. Palaan töistä, teen juustokakkuja sinulle. " 😂
Vitsi on otettu sivustolta vysokovskiy.ru
Terveisiä kaikille kanavani lukijoille! Nimeni on Christina ja olen erittäin iloinen nähdessäni sinut kulinaarisella kanavallani.
✅ Etsitkö 100-prosenttisesti onnistunutta juustopannukakkureseptiä? Sinä löysit sen! Tänään jaan kaikki salaisuudet siitä, miten valmistetaan täydellisiä juustokakkuja niin, että ne ovat pehmeitä, uskomattoman maukkaita, pörröisiä, juustoaineita ja tukkeutumattomia jauhoilla. Joten ystäväni kylästä (missä isoäitini asuu) opetti minua valmistamaan juustokakkuja.
Olen valmistanut näitä "oikeita" juustokakkuja jo 5 vuotta, eikä tämä resepti ole koskaan pettänyt minua! Ja se kertoo paljon. 👍
Nämä juustokakut voidaan jopa valmistaa tulevaa käyttöä varten: jäädytä ja ota sitten pakastimesta ja keitä. Ne ovat myös täydellisiä. Tarkistettu. Mieheni on iloinen näistä juustokakkuista ja sanoo, etteivät ne kypsennä paremmin missään ravintolassa (ehkä hän on epämiellyttävä 😅) mitä mieltä olet?
Keitetään jo!
Huomaa, että jätän tuoteluettelon ensimmäiseen kiinnitettyyn kommenttiin. Ja artikkelin lopussa jätän myös lyhyen videoreseptin, katsokaa. Lupaan, että rakastat sitä! Sieltä näet selvästi, millaista juustokakkua saadaan, mitä ne ovat sisällä. Ja jos et pidä siitä, kirjoita kommentteihin miksi. Arvostan sitä!
Siirrän raejuustoa syvään kulhoon (minulla on viisi prosenttia).
1 salaisuus: 👉 raejuuston on oltava murenevaa ja kuivaa. Älä myöskään ota rasvaa raejuustoa - 9%. Juustokakut voivat alkaa sulaa, hiipiä. Ja raejuustoa ei tarvitse jauhaa seulan läpi, muuten syrniki voi myös hiipiä ulos. Valmiissa astiassa jyviä ei tunnu.
Voit myös ottaa maalaismaista juustoa, mutta se on laitettava sideharsoon ja ripustettava yön yli, jotta kaikki neste on kadonnut. Ja vielä yksi asia: sitten sinun on lisättävä lisää kuivia ainesosia. Mutta, ystäväni ja minä huomasimme, että kotitekoisella, rasvaisella raejuustolla juustokakut saadaan tiheämpiä, kapeammia, vähemmän pehmeitä.
Ja tämä on avustajani Vasyok (hän ei kiipeä pöydälle, hän vain katselee).
Salaisuus 2: 👉 En lisää sokeria, vain jauhesokeria ja vain yhden ruokalusikallisen. Suuren sokerimäärän vuoksi juustokakut eivät myöskään pidä muotoaan.
Älä unohda lisätä ripaus suolaa makuun ja vähän vanilliinia (tämä on jo valinnainen).
Salaisuus 3: 👉 jauhojen sijaan lisätään kaksi ruokalusikallista mannasuurimoa. Se kerää kosteutta paremmin raejuustosta, sitä on lisättävä pienempi määrä kuin jauhoja.
Salaisuus 4: 👉 sinun tarvitsee lisätä vain keltuainen juustokakkuihin, ei proteiinia. Proteiini tekee taikinasta tiheämmän, eikä juustokakut ole niin helliä.
Sekoitan kaiken ja jätän juustomassan 10 minuutiksi. Tänä aikana mannasuurimot turpoavat ja vievät kaiken kosteuden.
Aika on kulunut. Sekoita uudelleen. Yritän rullata palloa taikinasta. Jos kaikki onnistuu, niin super. Jos sinusta tuntuu, että juustoaine on kostea, suosittelen lisäämään toinen ruokalusikallinen mannasuurimoa ja odottamaan uudelleen 10 minuuttia.
Ripottele jauhoja laudalle. Muodostan palloja juustomassasta. Otan yhden kasan rkl massaa (tämä on noin 60 grammaa). Saan 9 juustokakkua niin monista ainesosista.
Sitten rullaan kukin pulla jauhoihin, murskaan sen hieman. Laitoin sen kämmenteni väliin ja aloin kiertää sitä.
Sitten käännän sen ympäri ja teen saman. Juustokakun tulisi olla korkea - neljä senttimetriä! (jos ei ole selvää, miten teen tämän, katso video artikkelin lopussa).
Salaisuus 5: 👉 nyt lähetämme kaikki aihiot pakastimeen 5-7 minuutiksi. Se on välttämätöntä!
Salaisuus 6: 👉 Valmistan juustokakkuja ghiessä.
Se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, eivätkä ne pala, toisin kuin tavalliset kermaiset. Voit tietysti valmistaa ruokaa tavallisessa kasviöljyssä tai ilman öljyä, jos sinulla on hyvä paistinpannu.
Levitin juustokakkuja paistinpannuun ja paistan matalalla lämmöllä kullanruskeiksi kummallakin puolella: noin puolitoista minuuttia.
Selaa alla olevan kuvan läpi (vielä yksi oikealla).
Salaisuus 7: 👉 syrnikit on lämmitettävä uunissa. Laitoin ne leivinastiaan ja paistin 180 asteessa 5-7 minuuttia.
Kuinka pidät tästä reseptistä juustopannukakkujen valmistamiseksi "erityisellä tavalla"? Piditkö siitä? Odotan kommenttejasi.tilaa kanavani "CULINARY MIX". Ja tässä on videoresepti 🔻