Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin nopeasta taikinasta ilman pitkää valssausta, prosessi on niin yksinkertainen, sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ja lehtitaikina on valmis.
Sopii makeisiin ja suolaisiin leivonnaisiin.
****************************
Resepti:
Jauhot - 650gr.
Voi - 360 gr (tai margariini)
Kylmä vesi - 220 ml.
Suola - 1 tl
Etikka 9% - 1 tl
RUOKAMENETELMÄ
mittaa jauhot, ota voi (pakastimesta)
ja hiero karkealle raastimelle, yritämme tehdä sen nopeasti (hiero vähän, sekoitettuna jauhoihin, ja niin kaikki voi)
mittaa kylmä vesi (vesi on ensin jäähdytettävä jääkaapissa), lisätään suolaa ja etikkaa.
lisää nyt jauhoihin ja voita kylmää vettä
taikinaa ei tarvitse vaivata, meidän tehtävämme on kerätä taikina nopeasti yhteen palaan ja laittaa se jääkaappiin 2 tunniksi.
Nyt kun taikina on jäähtynyt, se on käyttövalmis,
Rullaan sen 3 osaan kauneuden vuoksi, joten taikina näyttää vielä enemmän kuin oikea lehtileipä (tämä ei ole välttämätöntä)
ja näin näyttävät tämän testin puffit
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani.
TILAA YOUTUBE-KANAVAni JA SEURAA UUTISIA: "Kalinina Natalia"