Tomaatti taikinapaketit ovat kirkas ja aurinkoinen välipala edullisimmista tuotteista. Ne ovat aromaattisia ja herkullisia.
Tällaiset kakut valmistetaan hyvin nopeasti paistinpannussa. Sinun ei tarvitse edes munia niiden valmistamiseen. Ja tomaatti-choux-taikina osoittautuu pehmeäksi, taipuisaksi ja erittäin miellyttäväksi työskennellä.
Tällaisia tomaattikakkuja voi valmistaa jokainen kotiäiti. Voit kokeilla täytteitä haluamallasi tavalla. Voit lisätä mihin tahansa lihaa, makkaroita, sieniä ja vihanneksia.
Nämä kirkkaat tortillat tomaatti taikinassa sopivat välipalaksi tai teeksi joka päivä. Niitä voidaan tarjoilla jopa keittojen leivän sijasta.
Ja tämä kakku resepti houkuttelee kaikkia, jotka seuraavat vähärasvaisia ruokalajeja.
Ainekset:
Taikina:
- jauhot - 400 g
- vesi - 200 ml
- tomaattimehu - 200 ml
- kasviöljy - 4 rkl. l.
- suola - 1/2 tl l.
Täyte:
- keitetty kalkkunan filee - 500 g
- juusto - 400 g
- vihreät sipulit - 1 nippu
Vaiheittainen resepti
1. Valmista ensin tortillas taikina.
Kaada kattilaan 200 ml vettä, 200 ml tomaattimehua, kaada noin puolet tl. suolaa ja lisää 4 rkl. kasviöljy.
Panimme kaiken tuleen.
2. Kun seos kiehuu, poista se lämmöltä ja lisää heti 400 g jauhoja.
3. Sekoita kaikki nopeasti lusikalla, jotta jauhot keitetään. Siirrämme taikinan kulhoon niin, että se on kätevää vaivata. Sekoita taikinaa vielä hieman lusikalla.
4. Kun taikina on jäähtynyt mukavampaan lämpötilaan, vaivaa se käsilläsi.
Peitä valmis taikina kannella ja valmistele täyte.
5. Leikkaa 500 g keitettyä kalkkunanfileetä kuutioiksi. Kalkkunafileiden sijaan voit käyttää muuta lihaa, kinkkua tai makkaraa.
400 g juustoa kolme karkealla raastimella.
Hienonna joukko vihreää sipulia hienoksi.
6. Muodosta pitkä makkara valmiista taikinasta. Leikattiin se noin 16 yhtä suureen osaan.
7. Vieritä pallo jokaisesta osasta. Siirrämme kaikki pallot kulhoon ja peitämme kannella, jotta ne eivät pääse.
8. Otamme yhden pallon ja rullamme sen ohueksi ympyräksi. Taikina pyörii helposti. Se on taipuisa, pehmeä ja miellyttävä kosketukseen.
9. Laita rullattu ympyrä kuumaan paistinpannuun. Sinun ei tarvitse rasvaa pannua millään. Paista kakku keskilämmöllä noin minuutin ajan. Kun kakku on paistettu toiselta puolelta, käännä se toiselle puolelle.
10. Laita täyte kakun toiselle puolelle. Levitämme valmistettua lihaa, raastettua juustoa ja vihreää sipulia. Peitä täyte taittamalla kakku kahtia. Paistamme sitä vielä puoli minuuttia ja käännämme sen toiselle puolelle.
11. Puolen minuutin kuluttua poista valmistettu täytetty kakku pannusta. Halutessasi voit vielä voidella vielä kuuman kakun päällä.
Tällä menetelmällä valmistamme kaikki kakut.
Tomaattitaikinan kakut osoittautuivat kirkkaiksi, kauniiksi ja erittäin maukkaiksi. Valmista nopeasti ja helposti. Täytettä voidaan käyttää mieltymystesi mukaan. Tällaiset kakut voidaan myös täyttää laihalla täytteellä.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com