Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani sekä kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptinlentää juustokastikkeessa. Kaikki näyttää olevan yksinkertaista ja nopeaa, ja tulos on aina loistava. Kyljykset osoittautuvat kaikkein herkimmiksi, ja kastike on yksinkertaisesti herkullinen, yritän aina tehdä siitä enemmän, jotta kaikilla on tarpeeksi.
***************************
Resepti:
jauheliha -500g
leipä -3 viipaletta
muna -1kpl
sipuli -1kpl
suola -1 / 2 tl.
mustapippuria - maun mukaan
kastikkeelle:
kerma - 400ml
sulatejuusto -150g
RUOKAMENETELMÄ
Aluksi valmistellaan kaikki, otetaan 3 viipaletta leipää, hajotetaan ja täytetään vedellä, jätetään leipä turpoamaan.
Pilko sipuli hienoksi, voit pilkkoa sen karkeaksi (jos heräät myöhemmin tehosekoittimella)
Kaada kasviöljyä paistinpannuun, laita sipuli ja paista kunnes läpinäkyvä ja kullanruskea.
Otamme jauhelihaa 500 grammaa, jos minulla on sekoitettua naudanlihaa, sianlihaa ja kanaa.
Laitamme paistetut sipulit, puristetaan leipä ja lisätään jauhelihaan (voit lävistää sipulin tehosekoittimella leivällä ja lisätä sitten jauhelihaan, kaikki on sinun harkintasi mukaan)
Lisää puoli tl. suola, mausteista lisätään mustapippuria, katkaistaan 1 muna. Sekoitamme kaiken.
Muodostamme leikkeleitä märillä käsillä, saan leikkeitä, jotka painavat 70 grammaa 10 kpl.
Nyt paistamme leikkeleitä paistinpannussa kasviöljyssä kullanruskeiksi kannen alla, tavoitteemme on paistaa leivonnaisia kullanruskeiksi, eikä niitä tarvitse valmistaa.
Joten paistamme kaikki leivonnaiset.
Otamme pienen kattilan, täydellinen tarttumattomalla pinnoitteella.
Kaada 400 ml kermaa, mitä rasvaisempi, sitä parempi, tänään minulla on 20% rasvaa, lämpöä ja lisää sulatettua juustoa 150 grammaa, kuinka juusto sulaa, lisää paistetut kyljykset, tee tulipalo vähäiseksi, sulje kansi ja hauduta 25 pöytäkirja.
Samalla kun leivonnaiset heikkenevät, valmistamme kaikki lisukkeet, jotka olen keittänyt tänään nuoria perunoita.
Kastike osoittautuu erittäin maukkaaksi, leivonnaiset ovat pehmeitä, sanoisin jopa kaikkein herkin ja mehukas, kermainen maku.
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
TILAA YOUTUBE-KANAVAni JA SEURAA UUTISIA: "Kalinina Natalia"
Resepti leivonnaisia juustokastikkeessa jo ulkona YouTube-kanavallani: