Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
✅👌Monet tietysti piiloutuvat, mutta sydämessämme olemme kaikki suuria makealta! Jokainen rakastaa hemmotella itseään ainakin toisinaan herkullisilla kotitekoisilla kakkuilla.
Tänään haluan kutsua sinut ruoanlaittoon erittäin nopea, herkullinen kotitekoinen kakku, jonka valmisteluun tarvitset vain 3 ainesosaa!
✨ Samanaikaisesti sinun ei tarvitse vaivata taikinaa, ja valmistelu ja paistoaika vievät enintään 40 minuuttia.
Ja kakku osoittautuu todella herkulliseksi ja yllättävän kastetuksi. Kokeile - olet varma, että rakastat tätä reseptiä! 🥰
Ainesosat kakun valmistamiseksi: 🥙
Lehtileipä - 1 pakkaus (500 g)
Kurkkujuusto - 400 g
Keitetty tiivistetty maito - 1 tölkki (380 g)
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Aluksi sinun on valmistettava kerma niin, että sillä on aikaa kovettua hieman ennen kakun kokoamista - tällä tavoin se pitää muodonsa paremmin. Voit ensin leipoa lehtimailoja ja sitten kermavaahtoa - kumpi sinulle sopii. Joten laita juustoaine sekoituskulhoon ja lyö se sekoittimella pörröiseksi.
● Jos ei ole juustojuustoa, se voidaan korvata turvallisesti juustolla, mutta ei murenevalla, mutta sakeudella.
● Ja juustojuustoa voidaan valmistaa tavallisesta kefiristä - tätä varten laitamme kefiripakastimen pakastimeen ja pakastamme sen. Ja sitten levitämme sen cheeseclothiin, kefiiri sulaa, hera valuu ja sinulla on erittäin herkkä juustojuusto. Ainoastaan litraa kefiriä, noin 400 g juustojuustoa tulee ulos.
Lisää muutama rkl keitettyä tiivistettyä maitoa juustojuustoon. Ja voittaa uudelleen.
Heti kun kerma muuttuu homogeeniseksi, lisää seuraava annos tiivistettyä maitoa. Valmis kerma on sileä, kiiltävä, kauniin karamelliväriinen ja miellyttävän, kohtalaisen makean maun. Valmistettu kerma poistetaan toistaiseksi jääkaapissa jäähdytystä varten.
Käsittelemme nyt kakun pohjaa, eli "taikinaa" - tai pikemminkin ottakaa paketti taikinaa... Sulata ja leikkaa ohuiksi, noin 1 cm paksuiksi nauhoiksi. Levitämme sen leivinpaperille, joka on peitetty silikonimatolla tai pergamenttipaperilla, rasvaa se vedellä päälle ja lähetetään paistamaan 180 asteen esilämmitettyyn uuniin 15-25 minuutin ajan.
Paistamisen jälkeen tikkujen tulisi olla hiutaleita ja punertavia. Muuten, tämän reseptin mukaan voit käyttää sekä hiivaa että hiivatonta taikinaa. Tällä kertaa minulla oli taikina ilman hiivaa.
Ja nyt voit aloittaa kakun kokoamisen. Laitamme kalvon useisiin kerroksiin pöydän työpinnalle (on parempi tehdä vähintään 4-5). Levitä kermaa. Ja sen päälle levitimme 5-6 keppiä (1-2 kpl. varattu koristeluun).
Ja sitten toistetaan koko menettely. - laita kerma, laita puikot tms. Päällystä koko kakku varovasti kermalla ylhäältä - se riittää tähän ...
Seuraavaksi käännämme kalvon reunat muodostaen sylinterin jälkiruokasta. Kääritään myös yläosa folioilla luotettavuuden takaamiseksi. Lähetämme sen jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, jotta kerma lopulta stabiloituu. Parempi tietysti, jotta kakku pysyy jääkaapissa koko yön.
Se ei ole kaikki, lue loppuun asti ↓↓↓👇👇👇
Määritetyn ajan kuluttua poista kalvo, ota jäljellä olevat puikot, leikkaa ja ripottele koko kakku murusilla. Leikkaa paloiksi ja tarjoile kakkua teetä varten.
JÄTÄ VALOKUVA SIVULLE -> -> -> -> -> tulee kuva leivonnaisesta ...
Kuinka herkullinen se osoittautuu! Se vain sulaa suussa! Kokki, maista, nauti teestäsi!
******************************************
Terveisin, Ocsana!