Yleensä se tulee Afrikasta, erityisesti, kuten sanotaan, Gambiasta, ja aitoon domodiversioon sisältyvät ainesosat eivät ole melkein saatavilla maassamme. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että domodua on mahdotonta valmistaa Venäjällä.
Kaikkialla maailmassa - he valmistavat ruokaa, ja samalla heitä ei ole erityisen höyrytetty aitoutta. Täällä pikemminkin periaate on tärkeä, ja tärkein ainesosa, mitä tahansa voidaan sanoa, on maapähkinävoi (vain makeuttamaton).. sen valmistaminen kotona ei muuten ole niin vaikeaa - paista maapähkinät, kuori ne punaisista vaa'oista ja lävistä tehosekoittimessa, kunnes niistä tulee öljyisiä.
Siinä kaikki, pasta on valmis, voit tehdä domodun!
Me otamme:
- Kolme suurta sipulia;
- Useita isoja perunoita;
- Kananrinta - 250 grammaa;
- Kolme isoa tomaattia - tai niin monta tomaattipastaa kuin luulet näiden kolmen suuren tomaatin korvaavan;
- Maapähkinävoi - sata grammaa;
- Mausteet, yrtit, suola - maun mukaan.
Tarvitset öljyä - paistamiseen. Ihannetapauksessa - myös maapähkinä, mutta jos se ei ole, niin kaikki menevät.
Kuinka keitämme:
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja perunat ja kana vain kuutioiksi. Ihannetapauksessa sama.
Paista kana, suola, pippuri, lisää valitut mausteet (paprika menee hyvin, minusta tuntuu, mutta se on minun makuni).
Kun liha on ruskistunut, lisää siihen sipulia ja perunoita ja paista kaikki yhdessä noin viisi minuuttia.
Lisää sitten noin puoli litraa vettä ja hienonnettu kuoritut tomaatit tai tomaattipasta. Hauduta noin 10 minuuttia matalalla lämmöllä.
Lisäksi maapähkinävoi menee pannulle ja, jos sakeus on liian paksu, sitten hieman enemmän vettä.
Keitä 30 minuuttia sekoittaen toisinaan. Perinteisesti tämä muhennos syödään kuskussin kanssa, mutta voit tehdä ilman lisuketta!