Kesäkurpitsa tulee kesän puoliväliin mennessä sänkyjen kauhein asukas. jos lämpimän kauden alussa iloitsemme ensimmäisistä nuorista kesäkurpitsoista, niin kuukauden kuluttua kaikki kotimaiset alkavat ulvoa niistä.
Kesäkurpitsan hedelmällisyys on pelottavaa. Voit syödä niitä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi, suolakurkkua, suolaa ja jopa valmistaa niistä hilloa, eikä hedelmissä ole vähemmän hedelmiä, päinvastoin... Kesäkurpitsa makaa sängyissä, voimistuu ja muuttuu vähitellen hirviöiksi, joita on sääli heittää ulos, mutta kiinnittää - melkein mahdotonta. Kuultuaan kysymyksen "et tarvitse kesäkurpitsaa", tuttavat yrittävät epäröimättä lyödä juoksua ja jos kesäkurpitsaa lahjaksi heidän kynnyksellään, niin ymmärrät heti - kesäkurpitsa ei ole ollenkaan onnellinen.
No, tämä olen minä, myös jotain, joka on häirinnyt aihetta. Ja jos palaat ruoanlaittoon, niin... Sinun on hävitettävä kesäkurpitsa!
Lisäksi voit valmistaa paljon herkullisia niistä. Niiden banaaliset pannukakut ovat kyllästyneitä, joten tehdään alkuperäisiä!
Me otamme:
- Kesäkurpitsa - tarvitsemme noin neljäsataa grammaa sellua;
- Kaksi suurta munaa;
- Kaksisataa grammaa ricottia (älä heitä tossuja, se on olemassa missä tahansa supermarketissa kauan sitten);
- Sata grammaa hyvää kovaa juustoa (hieromme sen);
- Noin 5-6 ruokalusikallista jauhoja;
- Hieman leivinjauhetta (voit kirjoittaa veitsen kärkeen, mutta itse asiassa tarvitset enemmän ja määrän on laskettava käytettyjen jauhojen painon perusteella, suhteet ovat yleensä leivinjauhepussissa on);
- Suolaa maun mukaan;
- Paistoöljy.
Kuinka kokkaamme:
Puhdistamme kesäkurpitsa ja hieromme ne karkealle raastimelle. Purista kevyesti, sekoita vatkatun kananmunan, suolan kanssa.
Lisää ricotta tähän seokseen ja sekoita huolellisesti. Sekoita seuraavaksi raastettu kova juusto, lisää jauhot ja leivinjauhe - varmistamme, että taikinan sakeus ei ole liian paksu.
Suolaa ja paista kuten tavalliset kesäkurpitsapannukakut.
Ainoa mutta: on parempi tarjoilla niitä ei smetanan kanssa, kuten olemme tottuneet syömään pannukakkuja, vaan tomaattien ja yrttien salaatin kanssa. Koska pannukakkuissa on juustoa, tämä on täydellinen yhdistelmä