Yksinkertainen kastikeresepti, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Ja kanaa, kalaa ja vihanneksia varten (lisäksi raakana, paistettuna ja paistettuna). Rakastan häntä jopa sellaisenaan leivän kanssa. Herkullinen! Ja jos äkkiä ruokalaji ei osoittautunut kovin maukkaaksi (esimerkiksi, kuten joskus tapahtuu minulle, jos unohdin lisätä mausteita kalaan), tämä kastike täydentää täydellisesti makua.
En tietenkään "löydä Amerikkaa" (kuten monet ihmiset haluavat kirjoittaa kommentteihin), tietysti tämä kastike on tuttu monille ja monet ihmiset keittävät sitä koko ajan. Mutta jos et ole kokeillut, suosittelen lämpimästi!
Alla olevassa videossa näytin useita kastikkeiden reseptejä kerralla. Katso, pidät:
KYPSENNYS:
Kastikkeen pääaineosa on smetana (tai voit käyttää vähemmän rasvaista kreikkalaista jogurttia).
Pilko vihreät. Voit ottaa mitä tahansa vihreää. Jos tarjoan kastikkeen kasvisten kanssa, lisää basilikaa, persiljaa ja pari mintunlehteä. Jos kala - persiljan lehdet. Tai leikkaan tillin hienoksi - se sopii hyvin lihan ja kaikkien vihannesten kanssa.
Lähetän vihreitä smetanaan ja puristan valkosipulin kynsiä tänne.
Sekoitan, lisään suolaa maun ja mausteiden mukaan. Voit myös ottaa haluamiasi mausteita. Yleensä lisään mustapippuria ja aromaattisia kuivia yrttejä (oreganoa, basilikaa, timjamia tai yrttiseosta). Voit lisätä valmiita seoksia (esimerkiksi peruna- tai kalaruokiin). Voit lisätä punaista chilijauhetta mausteisuuden lisäämiseksi. Siitä tulee aina erittäin maukasta!
Joskus, kun minulla ei ole aikaa, lisään vain Adyghen suolaa ja kuivat yrtit smetanaan. Kaksi minuuttia - ja herkullinen kastike on valmis.
Kuinka valmistan Adyghe -suolaa (se on aina käsillä keittiössä), näytin tässä videossa:
Kirjoita kommentteihin, teetkö kermakastiketta?