"Suosikki" kesäkurpitsa välipala. Yksikään kesäkurpitsakausi ei ole täydellinen ilman tätä ruokaa. Voit kypsentää suuremman osan kerralla, tarjoilla sen kuumana, ja jääkaappiin jätettävä on seuraavaksi vielä maukkaampaa.
***************************
Resepti:
nuoret kesäkurpitsa -4kpl
suolaa maun mukaan
valkosipuli -4-5 hammasta
tilliä -1 nippu
majoneesi -200 g
Kotitekoinen majoneesi:
kasviöljy - 150 ml
muna -1 kpl
suola -1/3 tl.
sokeri -1 / 4 tl
sitruunamehu -1 rkl
sinappi -1/2 tl
KYPSENNYSMENETELMÄ
Nuoret kesäkurpitsa, 4 kpl minun, leikattu ympyröiksi. Jos kesäkurpitsa ei ole enää nuori, sinun on kuorittava iho ja poistettava siemenet.
Tässä vaiheessa en suolaa. Kaada kasviöljy pannulle, laita kesäkurpitsa ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi.
Joten paistamme kaikki kesäkurpitsa.
Valmistakaamme nyt kastike. Voit jo ottaa valmiita majoneeseja, teen tänään kotitekoisia.
Kaada 150 ml kasviöljyä purkkiin, riko 1 kananmuna niin, että keltuainen on ehjä, laske tehosekoitin keltuaiseen ja vatkaa kunnes sakeuta 15-20 sekuntia, lisää nyt suolaa 1/3 tl., 1/4 tl. sokeria, lisää 1/2 tl. sinappi ja 1 rkl. sitruunamehua, murtaudumme kaiken läpi uudelleen Tehosekoitin.
Majoneesi on valmis, jos otat valmiita majoneeseja, tarvitset 200 g.
Leikkaa valkosipuli 4-5 kynttä pieniksi kuutioiksi.
Pilko tilli hienoksi.
Lisää majoneesiin valkosipuli ja tilli, sekoita.
Otamme sopivan astian, laitamme kerroksen kesäkurpitsaa, lisäämme suolaa ja päällystä kastikkeella, kerros kesäkurpitsaa, lisäämme suolaa, kastiketta ja niin edelleen.
Laitoimme sen jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi tai jätämme sen yön yli, jotta kesäkurpitsa keitetään tai tarjoillaan lämpimänä, kaikki on täällä.
Joka tapauksessa tämä on erittäin maukas vaihtoehto kesäkurpitsaan.
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaitto yksityiskohdat alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelen katsomaan: Erityinen kesäkurpitsa -alkuruoka