- Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki sivuni katsoneet tervetulleiksi. Kiitos, että käytit aikaa reseptieni lukemiseen! Olisin kiitollinen kommenteistanne ja tilauksistanne!
✅👌Ja tässä yhteydessä olen valmistanut sinulle upean reseptin leikkeleille.
✨ Ne ovat herkkiä, mehukkaita, runsaan lihaisen maun ja tuoksun kanssa!
TheyJa ne valmistetaan vähärasvaisesta lihasta ja suuresta määrästä vihanneksia. Liity ruoanlaittoon!
CutLeivän paistamiseen tarvitset: 🥙
Kananrintafilee - 600 g
Naudanliha (massa) - 300 g
Kesäkurpitsa - 400 g
Sipulit - 1 iso tai 2 pientä päätä
Porkkanat - 1 kpl. keskikokoinen
Perunat - 2 kpl. pieni koko (noin 150 g)
Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
Valkoinen leipä (leipä, makeuttamaton rulla) - 150-200 g
Kananmuna - 1 kpl.
Jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan
Hajusteeton auringonkukkaöljy - kuinka paljon kestää paista
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Leikkaa leipä (tai leipä) paloiksi ja täytä se tavallisella kylmällä vedellä. Voit halutessasi poistaa kuoret, mutta minä en. silloin leipä jauhetaan, etkä varmasti huomaa eroa, ja nyt asetamme sen sivuun.
Kuori sitten sipuli ja pilko se karkeasti mielivaltaisiksi paloiksi. Siirrä tehosekoittimen kulhoon. Leikkasimme myös kesäkurpitsaa. Jos vihannes on nuori, sitä ei tarvitse kuoria ja siemeniä. Puolet koko kananormista leikataan myös karkeasti ja laitetaan tehosekoittimeen. Purista liotettu leipä huolellisesti ja lähetä se myös kulhoon.
Jauhaa kaikki lähes tasaiseksi sakeudeksi.
Leikkaa loput puolet broilerinfileestä pieniksi kuutioiksi, kuten hienonnetuiksi.
Teemme jauhelihaa naudanlihasta. Haluttaessa voit käyttää valmiita. Naudanlihan sijasta otan joskus kalkkunan reiden - se osoittautuu yhtä hyvin.
Kuori ja hiero perunat karkealle raastimelle. Jos mehu vapautuu samanaikaisesti, purista.
Puhdistamme myös porkkanat ja hieromme ne myös hienolla raastimella.
Nyt laitamme kaiken yhteen kulhoon: tehosekoittimella murskatun massan, jauhetun naudanlihan, kuutioitu kana, raastetut vihannekset. Ajoimme sinne munan, lisäämme pippuria, suolaa ja valkosipulia puristimen läpi.
Vaivaamme kaiken hyvin käsillämme. Massasta ei tule liian jyrkkää, mutta sen pitäisi pitää muotonsa hyvin. Jos se tulee hieman ohueksi, lisää joukkoon korppujauhoja ja anna jauhelihan seistä hetki - se sakeutuu.
Seuraavaksi kaada kasviöljy pannulle, lämmitä hyvin. Ja tällä hetkellä muodostamme käsin kotletteja ja laitamme ne sitten paistinpannuun.
Paista pari minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeaksi. Sitten siirrämme lämmönkestävään muotoon ja saatamme valmiiksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-25 minuuttia.
Kotletit osoittautuvat fantastisen mehukkaiksi, ja niissä on lihainen maku; vihanneksia ei melkein tunneta niissä. Tarjoamme lisukkeena mitä sydämesi haluaa - perunoita, keitettyä pastaa, muroja, tuoreita vihanneksia.
ARKKIVALOKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua!
Terveisin, Oksana!