Kala appelsiinien kanssa uunissa on tuoksuva ja erittäin maukas. Tällainen kala näyttää erittäin kirkkaalta ja kauniilta pöydällä, se osoittautuu erittäin herkäksi ja mehukkaaksi. Appelsiini, kuten sitruuna, sopii uskomattoman hyvin kalan kanssa, mutta antaa sille kirkkaamman maun ja aromin.
Tämä paistettu kala sopii täydellisesti jokaiseen päivään ja juhlapöytään. Tämän kalaruuan valmistaminen ei ole vaikeaa ja melko nopeaa. Telapian sijasta voit käyttää fileitä ja muita vähärasvaisia kaloja, kuten pangasiusta tai vaaleanpunaista lohta.
Muista kokeilla tätä paistettua kalaa appelsiinien kanssa. Se on erittäin maukasta, aromaattista ja edullista.
Ainekset:
- tilapiafilee (vaaleanpunainen lohi, pangasius, ainoa) - 500 g
- sipuli - 1 kpl.
- porkkanat - 1 kpl.
- oranssi - 1 kpl.
- smetana 20% - 150 ml
- suolaa maun mukaan
- Provencen (ranskalaiset) yrtit - 1 tl l.
Askel askeleelta resepti
1. Valmista ensin vihannekset.
Leikkaa yksi sipuli puolirenkaiksi.
Kolme suurta porkkanaa karkealla raastimella.
2. Poista kuori yhdestä pestystä appelsiinista hienolla raastimella.
3. Katkaise kuori samasta appelsiinista valkoisen kalvon kanssa. Tämä tehdään niin, että se ei maistu katkeralta valmiissa astiassa.
Leikkaa kuorittu appelsiini viipaleiksi.
4. Pese 500 g tilapiafileitä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa filee osiin. Tilapian sijasta voit käyttää muita kaloja, kuten pohjaa, ruijanpallasta, pangasiusta tai vaaleanpunaista lohta.
Suolaa kalanpalat maun mukaan ja ripottele Provencen tai Ranskan yrteille. Levitä mausteet käsin kalan päälle.
5. Voitele uunivuoka pienellä määrällä kasviksia tai voita.
Laita hienonnettu sipuli valmiiseen muotoon.
Kaada raastetut porkkanat sipulin päälle.
6. Suolaa porkkanat hieman. Ripottele valmis appelsiininkuori.
Levitä kalapalat tasaisesti porkkanoiden päälle.
7. Voitele kala hapankerma, rasvapitoisuus vähintään 20% tai kaada 20% kermaa. Otin kotitekoisen hapankermaerottimen. Tarvitset vain 150 ml smetanaa.
Laita valmiit appelsiiniviipaleet smetanan päälle.
8. Laitamme kaiken uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistamme noin 30 minuuttia.
Kala appelsiinien kanssa osoittautui erittäin maukkaaksi, mehukkaaksi ja aromaattiseksi. Se valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti. Tällainen kala voidaan keittää sekä joka päivä että juhlapöydäksi. Valmista tällainen epätavallinen ruokalaji ja yllätä perheesi ja ystäväsi.
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com