Suosittelemme kokeilemaan - tämä on erittäin maukas salaatti! Se vetoaa ehdottomasti miehiin ja kuuluu suosikkiruokien luokkaan.
Ainesosat:
- 400 gr. keitetty naudanliha
- 250 g sipulia
- 5 keitettyä munaa
- 250 g retiisi
- 30 ml lientä
- suola
- kasviöljy paistamiseen
Tankkausta varten:
- keltuainen
- 40 ml kasviöljyä
- 1 tunti l. omenasiiderietikka
- jauhettu pippuri
- ripaus sokeria
- suolaa maun mukaan
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, laita kasviöljyyn, suolaan.
Paistaa. Kaada sitten liemi joukkoon ja lisää lämpöä, jotta liemi kiehuu nopeasti. Hauduta sipulia miedolla lämmöllä, kunnes siitä tulee läpinäkyvää ja karamelliväristä.
Ei ole tarpeen saattaa "rapeaksi paistettuun" tilaan, sipulilastut eivät ole tätä ruokaa varten. Ota sipuli pois lämmöltä ja jäähdytä.
2. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi. Jätä yksi kananmuna salaatin koristeluun.
3. Liha tulee keittää mausteiden ja juurien kanssa ja jäähdyttää liemessä. Leikkaa naudanliha ohuiksi kuutioiksi.
4. Kuori retiisi, leikkaa ohuiksi nauhoiksi, mausta ripauksella suolaa, jotta retiisin haju ja maku katoavat. Voit korvata retiisin daikonilla.
5. Yhdistä salaattikulhossa sipuli, retiisi ja hienonnettu liha sekä hienonnetut munat.
6. Kastiketta varten riko raaka muna kulhoon ja erottele keltuainen. Muista pestä raaka muna huolellisesti, kuoressa voi olla haitallisia bakteereja.
7. Lisää keltuaisen joukkoon suolaa ja ripaus sokeria maun mukaan. Vatkaa keltuainen vispilällä, kaada kasviöljyä tipoittain. Kaada lopuksi joukkoon omenaviinietikka ja mausta pippurilla.
8. Mausta salaatti kastikkeella, sekoita, jotta kaikki ainekset imeytyvät.
9. Koristele munaviipaleilla ennen salaatin tarjoilua.
Hyvää ruokahalua!
__________________________________________________________________________
Tämä artikkeli on Pulsesta - >>> minun kanavani osoitteessa👉 PULSSI - tule sisään! 🤘
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!