Olen etsinyt reseptiä tuolle kastikkeelle jo pitkään! Kuka muistaa sen kuuluisan ruokalan kotlettikastikkeen? Erittäin maukasta, mutta en voinut valmistaa sitä kotona. Mutta nyt tiedän tämän reseptin, siitä tulee erittäin maukasta! Ja kastike valmistuu hyvin nopeasti.
Ainekset:
Tomaattisose
voita
Kasviöljy
Jauhot
Vesi
smetana
Suola
Mausteet
Vihreät (olen kuivannut)
Yleensä olen törmännyt useisiin tämän kuuluisan kastikkeen resepteihin "kuin ruokasalissa". Jotkut ehdottavat sipulien ja porkkanoiden paistamista. Mutta teen ruokaa ilman kasviksia. Teen kastikekastiketta.
Joten tarvitsemme 20 grammaa voita ja 2 ruokalusikallista kasviksia - laita paistinpannulle tai kattilaan. Heti kun voi on sulanut, lisää 2 rkl jauhoja ja sekoita. Tähän on erittäin kätevä käyttää vispilää.
Lisää 1,5-2 ruokalusikallista tomaattipyrettä (ei tomaattimehua tai kastiketta, se on tahna mitä tarvitaan), kaada 1 lasillinen vettä tai vielä parempi lihalientä. Sekoita nopein liikkein tasaiseksi. Sekoitamme, kunnes kaikki kokkareet ovat poissa.
Koska lisäsimme jauhoja, kastike paksunee, joten lisää vettä tai lientä - noin 2/3 kuppia tai vähän enemmän. Palo on kohtalainen, jopa lähempänä hidasta.
Suolaa maun mukaan, pippuria, voit lisätä suosikkimausteitasi tai kuivattuja yrttejä (erittäin pieniä).
Laita seuraavaksi 1 rkl smetanaa, sekoita uudelleen tasaiseksi ja keitä vielä 1-2 minuuttia ja poista sitten liedeltä.
Siinä kaikki)) Tämä kastike kestää noin 7 minuuttia. Sopii hyvin kotlettien, liha- ja kalaruokien sekä pastan kanssa. Ja yleensä, luultavasti mille tahansa ruoalle.
Hyvää ruokahalua, rakkaani!
Lue myös: Löysin uuden tavan suolata vaaleanpunaista lohta - pyyhkeessä 2 tuntia. Herkullista ja ruoanlaitto on helppoa (jaan)
Keksi, joka tulee aina korkeaksi eikä putoa. jaan reseptin
Jos pidit kastikereseptistä "kuin ruokasalissa" - ole hyvä ja tykkää. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!