Kerron teille, mitä kotletteja tarjoan juhlapöydälle. Uusi vuosi on pian tulossa, joten ota reseptini huomioon - takaan, että vieraat tekevät arvion ja antavat sinulle reseptin, koska kotletit ovat erittäin maukkaita. Ja niiden valmistaminen on yksinkertaista ja nopeaa - se sopii täydellisesti kuumaksi ruokalajiksi perunoiden kanssa.
Ainekset:
jauheliha
juusto
leipää
maitoa tai vettä
sipuli
valkosipuli
suola
mausteet
korppujauhoja
kasviöljy
* vihreitä täytteessä mielesi mukaan
Otamme 1 kg jauhelihaa. Voit ottaa mitä tahansa jauhelihaa - sianlihaa, kalkkunaa, kanaa, naudanlihaa, sekoitettuna - nämä kotletit ovat herkullisia minkä tahansa jauhelihan kanssa.
Lisää 1 iso sipuli jauhelihaan - laita lihamyllyn läpi tai hienonna hienoksi. Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Laita 3 viipaletta veteen tai maitoon liotettua valkoista leipää (leikkaa kuoret pois). Lisää 1-2 hienonnettua valkosipulinkynttä.
Sekoita hyvin, "vatkaa pois" käsin - meillä on jauheliha valmiina. Nyt valmistetaan täyte. Leikkaa 150-200 grammaa juustoa pieniksi kuutioiksi tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää halutessasi juustoon hienonnettua tilliä tai muita yrttejä.
Nyt muodostamme kotletit: peitämme työtason kalvolla (sille on kätevää muodostaa kotletteja), laita noin 2 ruokalusikallista jauhelihaa, muodosta kakku, laita juusto päälle. Ja nyt muotoilemme kotletin niin, että juustotäyte on sisällä.
Pyöritä fileet korppujauhoissa ja paista kuumassa kasviöljyssä molemmin puolin. Paistamme 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta niin, että jauheliha "tarttuu".
Siirretään kotletit uunivuokaan, kaada vähän vettä pohjalle, noin 80-100 ml. Peitä pinta foliolla ja paista uunissa 180-200 asteessa.
10 minuutin kuluttua kotletit ovat valmiita. Niistä tulee mehukkaita, herkällä juustotäytteellä - on mahdotonta repiä itseäsi pois sellaisista kotleteista.
Hyvää ruokahalua, rakkaani!
Lue myös:
Jos pidit juustotäytteisten kotlettien reseptistä, tykkää siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!