✨Hei, nimeni on Oksana! Tervehdys kaikille sivulleni käyneille. Toivottavasti reseptini ovat kiinnostavia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti Tilaa! 👍
✅👌Voiko mehukasta naudanmaksaa kypsentää ilman paistamista, maidossa tai vedessä liottamista ja leivittämättä? Ja minä kerron sinulle tarkalleen, mitä voit!
Tämä on tämä resepti, jonka olen tuntenut monta, monta vuotta, ja kun pitää tehdä nopeasti ja paljon herkullista ruokaa ja tarjolla on pieni pala naudanmaksaa, teen juuri sellaisen ruoan.
✨Ja lisukkeeksi suosittelen keitettyä riisiä tai klassikoiden mukaan perunamuusia.
📕 Ruoanlaittoon tarvitset: 🥙
Sianlihan rasva - 200 g
Sipulit - 2 pientä päätä
Naudanmaksa - 500-600 g
Punainen mehevä paprika - 1 kpl. (suurempi)
Laakerinlehti - 1 kpl.
Suola, jauhettu paprika, mustapippuri - maun mukaan
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Tähän ruokalajiin sopii ihanteellisesti ihra lihakerroksilla, jotta siinä on enemmän lihaa - mutta ilman kerrosta sekin onnistuu hyvin. Voit käyttää pekonia pekonin sijaan. Tämä on vielä kätevämpää, koska se on yleensä jo leikattu ohuiksi nauhoiksi. Ainoa huomioitava asia on suolan lisääminen - kaupasta ostetussa pekonissahan on jo suolaisuutta. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi.
Nyt otamme kattilan tai paistinpannun, jossa on korkeat sivut ja paksu pohja, ja laitamme hienonnetun pekonin yhteen kerrokseen. Rasvaan ei tarvitse lisätä öljyä!
Leikkaa kuoritut sipulit puolirenkaiksi, jos sipulit ovat suuria, voidaan käyttää pienempiä.
Vaivaa kevyesti silputtu sipuli käsin ja laita ne pannulle pekonin kanssa.
Suolaa maun mukaan, ripottele päälle paprikaa ja mustapippuria.
Puhdistamme sulatetun (tai jäähdytetyn) maksan kalvoista ja suonista, leikataan pieniksi ohuiksi paloiksi.
Laita se sipulin päälle.
Lisää hieman suolaa, ripottele uudelleen mausteita ja lisää laakerinlehti.
Puhdistamme paprikan sisäpuolelta ja leikkaamme hedelmälihan suikaleiksi.
Lisää pannulle. Aseta tuli hieman keskimääräistä korkeammalle asentoon ja sulje se kannella. Kypsennä tässä tilassa kirjaimellisesti 5 minuuttia. Sitten vähennämme lämmitystehon lähes minimiin ja keitämme, kunnes maksa on hyvässä kunnossa. Tämä kestää keskimäärin 20 minuuttia. Älä huoli, jos emme lisää vettä astiaan. Laardi erittää rasvaa ja vihannekset - mehua. Maksa kuivuu liemessä.
Ripottele astian päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä ennen tarjoilua. Mutta jos et aio syödä koko annosta kerralla, on parempi lisätä vihreitä jokaiselle lautaselle. Maksa on erittäin mehukas ja aromaattinen.
ARKKIKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin Oksana!