# puuro # tattarikasha Esitän huomionne "oikeille miehille" tarkoitetun puuron. Isoäitini keitti tämän usein miehelleni lapsena, ja nyt teen sitä myös minä.
Ainesosat: tattari, mikä tahansa liha, sipulit, porkkanat, tilli, suola, jauhettu mustapippuri, auringonkukkaöljy paistamiseen
Keittomenetelmä:
Esitäytä tattari vedellä puolen tunnin ajan. Keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
Keitä kovaksi keitetyt kananmunat ja leikkaa kuutioiksi. Minulla on erityinen munanleikkausverkko. Erittäin kätevä ja nopea.
Leikkaa sipuli kuutioiksi, kolme porkkanaa karkealla raastimella.
Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista pannulla. Suolaa ja pippuria.
Lisää sipuli lihaan, paista kullanruskeaksi.
Lisää porkkanat ja hauduta kaikki yhdessä kypsiksi, kaada halutessasi hieman vettä liemeen, jotta tattari ei näytä kuivalta.
Siirrämme munat, lihat tattaripuuroon. Sekoitamme hyvin.
Lisää tarjoilussa maun mukaan yrttejä ja voit nauttia runsaan, maukkaan ja aromaattisen puuron. Hyvä ruokahalu!