Suklaa petit fours! Uskomatonta herkkua 😋

Ptifours, pienet kakut, joissa on täyteläinen suklaan maku, viskoosi ja kostea sisältä, muistuttavat browniet, rapealla kuorrutuksella ja pähkinöitä päälle - täydellinen makea lahja tai jälkiruoka teetä perheen ja ystävien kanssa😋 # petit fours # yksinkertainen resepti #suklaajälkiruoka

Ainesosat: taikina:, voi, sokeri, jauhot, kaakao, GLAZE (maito / sokki):, maitojauhe / kaakao, tomusokeri, kerma tai maito, (huoneenlämpöinen) voi, limen kuori, vanilliini / vanilliini

Keittomenetelmä:

Jauha sulatettu luumu ja voi kulhossa sokerin ja kaakaon kanssa.

Siivilöi jauhot, vaivaa muovista homogeenista suklaataikinaa.

Muotoile taikinasta makkara, jonka halkaisija on ~ 2,7 cm. Pujota makkara pieniksi ympyröiksi (saimme 17 pientä palaa).

Pyöritä jokaisesta ympyrästä pallo, litistä sitä käsin ja tee sormella keskelle lovi täytettyäksesi kuorrutuksella, fondantilla tai kermalla.

Levitä petit fours leivinpaperilla vuoratulle pellille tai uunipellille.

Paista 15-17 minuuttia 180C* esilämmitetyssä uunissa ~150C*. Niiden pitäisi tarttua, päälle pitäisi ilmestyä kuori, mutta se ei ole kovaa (ne kovettuvat jäähtyessään).

Kaada kuorrute jäähtyneiden kakkujen päälle ja koristele maun mukaan😋

GLASITE: 1) sekoita sokerijauhe ja kaakao (kuivamaito) 2) lisää kerma, vanilliini (kuori) jatkuvasti sekoittaen, kiehauta. 3) ota pois lämmöltä, laita viemäri lasitteeseen Öljy huoneenlämmössä - lasite on valmis