Tämä nopeasti valmistettava ja herkullinen kuuma alkupala voi olla hitti uudenvuoden pöytäänne. Uuden-Seelannin vihreiden jättisinisimpukoiden ostaminen kehyksen päällä ei ole nyt ongelma. Ja jos päätät miellyttää itseäsi ja perhettäsi herkulla lomaa varten, se on loistava vaihtoehto. Sinisimpukat ovat jo valmiita, pakastettuja, mikä on erittäin arvokasta - tämän tyyppiset simpukat eivät vaadi alustavaa pitkää sulatusta. Otin sen pakastimesta ja laitoin uuniin. Ja tulos on hyvä, kaunis ja epätavallinen, ja tietysti herkullinen merenelävien ystäville. Jopa aloitteleva kokki osaa hallita reseptin. # alkupala # kuuma alkupala # välipalat # simpukat # merenelävät # yksinkertainen maukas # pikamaku # uusivuosi # uudenvuoden menu # kuollut pakkanen # kokkailu kotona # lomalle # yllätysvieraat # romanttinen illallinen
Ainesosat: Pakastetut Uuden-Seelannin sash-sinisimpukat, sitruunamehu, pieni tomaatti, mozzarella, oregano, vastajauhettu mustapippuri
Keittomenetelmä:
Ota simpukat pakastimesta. Pirskota lihaa sitruunamehulla.
Leikkaa tomaatit viipaleiksi, laita simpukan päälle, ripottele päälle sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Leikkaa mozzarellapallot viipaleiksi. Laita tomaattien päälle. Pirskota päälle oliiviöljyä, ripottele päälle oreganoa ja pippuria.
Laita uuniin 7-10 minuutiksi 170 asteeseen. Tarjoile kuumana. Hyvä valkoviinin kanssa.