Hei kaikki! Nimeni on Natalia ja olen iloinen voidessani toivottaa sinut tervetulleeksi kanavalleni Tasty Simply Fast!
Tänään haluan tarjota sinulle erittäin maukkaan, pehmeän, kohtalaisen makean kakun keittämisen ilman "Umkan" leipomista.
Kakkukerma on valmistettu jogurtin ja valkosuklaa pohjalta Savoyardi-kekseihin perustuen. Haluttaessa keksit voidaan korvata keksillä.
Voit katsoa vaiheittaisen videoreseptin alla olevasta videostani.
Tehdään ruokaa
Sulata 200 grammaa valkosuklaata mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Valkosuklaata ei tarvitse kuumentaa liikaa, maksimissaan 60 astetta.
Jos aiot sulattaa mikroaaltouunissa, lämmitä suklaa sulatustilassa lyhyin väliajoin. Kuumenna suklaata 10-15 sekuntia ja sekoita ja toista kunnes suklaa on sulanut.
Jätämme sulatetun suklaan pöydälle.
800 grammaan paksua luonnonjogurttia, haluttaessa jogurtti voidaan korvata smetalla 20 % rasvaa, lisää
- 70 grammaa tai 3,5 rkl. tavallisia lusikallisia tomusokeria
- 15 grammaa tai 3 tl ruokalusikallista vaniljasokeria. Vaniljasokeria voi lisätä maun mukaan
Sekoita kaikki vispilällä tasaiseksi, älä vatkaa. Tomusokerin ja vaniljasokerin tulee liueta kokonaan.
Lisää aiemmin sulatettu suklaa ja sekoita tasaiseksi.
Lisää 100 grammaa kookosta ja sekoita tasaiseksi. Jotta kerman koostumus olisi herkemmä, pilkoin kookosta hieman tehosekoittimessa.
Kerma on valmis, se on erittäin maukasta, kohtalaisen makeaa. Tämä voide kyllästää täydellisesti keksit tai keksit, ja stabiloinnin jälkeen se säilyttää muotonsa hyvin.
Muodostetaan kakku
Pohjaksi käytän valmiita Savoyardi-keksejä. Halutessasi voit valmistaa keksit itse tai korvata keksit keksillä.
Kuinka tehdä keksikeksejä löytyy artikkelista "Savoyardi-keksejä. Kuinka valmistaa keksitikkuja nopeasti ja helposti ".
Laita keksit lautaselle yhteen riviin. Asenna irrotettava muotti ja asetaattikalvo.
- jaa kerma visuaalisesti 3 osaan ja peitä keksit 1/3:lla kermasta
Tykkään kerrostaa tätä kakkua manteleilla. Haluttaessa maapähkinöitä tai hasselpähkinöitä voidaan korvata manteleilla tai ilman pähkinöitä.
- ripottele kermaan 30 grammaa hienonnettuja manteleita
- laita keksit pähkinöiden päälle yhteen riviin
- peitä keksit 1/3:lla kermasta ja ripottele päälle pähkinöitä
- laita keksit pähkinöiden päälle yhteen riviin
- peitä keksit jäljellä olevalla kermalla ja laita kakku jääkaappiin liottamaan ja stabiloitumaan vähintään 7-8 tuntia, yleensä puhdistan yön yli
Vapauta jäähtynyt kakku muotista ja asetaattikalvosta.
Levitä kermaa sivulle niin, että keksit peittyvät kermalla ja ripottele kakun päälle ja sivulle kookosta.
Umka-kakku on valmis. Kuten näet, kakun tekeminen on hyvin yksinkertaista ja helppoa, suosittelen keittämään sen!
Kakku on kevyt ja murea, yleensä lapset syövät sen viimeistä murua myöten.
Ainekset on laskettu kakulle, jonka mitat ovat 15 x 22 cm, korkeus 7 cm ja paino 1535 grammaa.
Säätiö
- 240 grammaa (30 kpl) Savoyardi-keksejä
Kerma
- 800 grammaa paksua luonnonjogurttia tai smetanaa, 20 % rasvaa
- 200 grammaa valkosuklaata
- 70 grammaa (3,5 rkl. lusikka ilman pintaa) tomusokeria
- 15 grammaa (3 tl. lusikat) vaniljasokeria
- 100 grammaa kookoshiutaleita
- 60 grammaa manteleita
Kastelu
- 50 grammaa kookoshiutaleita
Suosittelen myös tutustumaan sivuun, jossa on nämä reseptit.
Kun ei ole aikaa. Resepti raejuustojälkiruoaksi ilman kermaa ja ilman gelatiinia
Enkeli kakku. Olen tyytyväinen sen makuun
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja erinomaista mielialaa!
Tilaa, kirjoita kommentteja, jaa ystävien kanssa ja älä unohda tykätä 👍 — se inspiroi 😊