Tein ruokaa vuoden 2004 "Menu joka päivälle" -kirjan reseptin mukaan. Miksi motivoitunut? Kyllä, koska nyt on sitruunoita etikan sijasta, on purkitettuja papuja sen sijaan, että se on keitetty). #Joulu
Ainekset: broilerin filee, perunat, hapankaali, sipuli, punajuuri, porkkana, sitruuna tai 1 rkl 3 % etikkaa, voita öljyä, kasviöljyä, suolaa, pippuria, tomaattikastiketta, punaisia papuja omassa mehussaan, pippuria, yrttejä, voit jäätynyt
Keittomenetelmä:
Laitoin broilerin kylmään veteen. Keittämisen jälkeen hän poisti vaahdon ja keitti 30 minuuttia. Samanaikaisesti haudutettua hapankaalia pannulla lisäämällä 1 kasviöljy. Leikkaa perunat, punajuuret, porkkanat kuutioiksi. Leikkaa sipulin kuutioiksi. Fileoi sen jälkeen, kun olet valmis poistamaan liemestä. Laita perunat kiehumaan.
Laita voi, punajuuret, sipulit, porkkanat erilliseen paistinpannuun. Hän pirskotti kaiken sitruunamehulla. Paista hieman ja lisää liemi pannulta. Hauduta 15 minuuttia. Lisää sokeri ja tomaattikastike, keitä vielä 5 minuuttia.
Lisää kaali kattilaan. Lisää sitten punajuuriseos. Jauha kana ja laita se borssiin. Lisää pippuria.
Suola. Lisää vihreitä. Keitä vielä 5 minuuttia ja hyvää ruokahalua!! Ja tässä on kirja).