#uusivuosi Yksikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman salaatteja. Rakastan todella maksasalaatteja. Tässä on resepti kananmaksasalaatille, yksinkertaisista aineksista, helppo valmistaa, mutta herkullinen.
Ainekset: keitetyt perunat, keitetty kananmaksa, keitetyt porkkanat, sipulit (mieluiten vihreät), keitetyt munat, kova juusto, majoneesi, suola, Koristeeksi tuorekurkku, persilja
Keittomenetelmä:
Keitä kaikki vihannekset (perunat, porkkanat), munat ja kananmaksa, jäähdytä. Sipulien sijasta on parempi käyttää useita vihreän sipulin oksia.
Levitä salaatti kerroksittain, peitä jokainen kerros majoneesilla (voit käyttää verkkoa): 1. kerros - perunat (raastaa karkealla raastimella), suola, peitä majoneesilla; 2. kerros - kananmaksa (raasta karkealla raastimella), peitä majoneesilla; 3. kerros - porkkanat (raasta karkealla raastimella), peitä majoneesilla;
4. kerros - hienonnettu vihreä sipuli, peitä majoneesilla; 5. kerros - keitetyt munat (leikattu pieniksi kuutioiksi), peitä majoneesilla; 6. kerros - kova juusto (raasta hienolla raastimella), peitä majoneesilla.
Koristele salaatti tuorekurkun puolirenkailla, persiljan oksalla ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 1,5-2 tuntia.
Hyvää ruokahalua ja hyvää uutta vuotta!