Kokemuksen kautta sain ruoistani parhaan maun ja nyt voin vakuuttavasti sanoa, että pystyn paljon. Teen upeita pannukakkuja, jotka voidaan syödä yhdeltä istumalta. Haluan myös jakaa heidän reseptinsä kanssasi.
Ainekset: jauhot, sooda, sokeri, suola, kefiiri, auringonkukkaöljy + tarvittaessa paistamiseen
Keittomenetelmä:
On parempi ottaa kefiiri, ei tuoretta. Anna seistä jääkaapissa pari päivää. Kun haluat paistaa siitä pannukakkuja, otamme sen etukäteen jääkaapista huoneenlämpöiseksi. Siivilöi jauhot syvään kulhoon, lisää siihen suola ja sokeri, sekoita hyvin.
Kaadamme soodaa.
Kaada kefiiri soodan päälle sen sammuttamiseksi. Vaivaa taikina huolellisesti.
Kaada taikinaan auringonkukkaöljyä, sekoita ja anna taikinan seistä 30 minuuttia, jotta jauhot haihtuvat.
Kun aika on kulunut, voidaan nähdä, että taikina on tullut homogeeniseksi.
Koostumuksen tulee olla paksua smetanaa, ilman kokkareita. Nyt voit leipoa pannukakkujamme. Kaada pannulle hieman auringonkukkaöljyä, kuumenna hyvin ja paista minkä kokoisia tahansa pannukakkuja.
Lisää öljyjä pannulle tarpeen mukaan, jos sinulla on hyvä pannu. Et tarvitse paljon, muuten pannukakut ovat erittäin rasvaisia. Hyvä ruokahalu!