Herkullinen ja ravitseva munakokkelia pippurilla parsakaalin ja vihreiden herneiden kera on loistava vaihtoehto aamiaiseksi # uudenvuoden # jouluksi ja laihduttajalle.
Ainekset: punainen paprika, kananmuna, parsakaali (tuore pakaste), tuore pakasteherneet, juusto kova, vähärasvainen raejuusto, luonnonjogurtti, valkosipuli, tuoreet yrtit: tilli, persilja, korianteri, minttu, vihreä sipuli maku
Keittomenetelmä:
Valmista kaikki tarvitsemasi ruoka. Pese paprikat, pese ja kuivaa yrtit, kuori yksi valkosipulinkynsi, ota pakastettu parsakaali ja vihreät herneet pakastimesta.
Leikkaa paprika niin, että saat 3 noin 1 cm paksua muottia. Laita paprikapurkit pieneen kattilaan, lisää 2 ruokalusikallista. ruokalusikallista vettä ja laita keskilämmölle. Riko munat paprikamuotteihin, laita ympärille vihreitä herneitä ja parsakaalin kukintoja. Sulje kattila kannella. Kun vesitiiviste toimii, sammuta kaasu ja kypsennä astiaa 5-6 minuuttia.
Raasta tässä vaiheessa juusto. Hienonna vihreät hienoksi ja leikkaa sitten veitsellä. 6 minuutin kuluttua avaa kattila, suola ja pippuri munat. ripottele päälle juustoraastetta ja keitä kannen ollessa kiinni vielä 3 minuuttia.
Laita 1-2 rkl raejuustoon. l. jogurtti, murskaa yksi valkosipulinkynsi puristimen läpi, lisää hieman suolaa ja pippuria (maun mukaan) ja hienonnettuja yrttejä - sekoita kaikki huolellisesti. Mausteisen raejuuston levittäminen täysjyväleivän siivulle on maukas ja terveellinen lisä valmiisiin munakokkelia.
Hyvää ruokahalua, hyvää juhlatunnelmaa ja inspiraatiota uusien kulinaaristen mestariteosten luomiseen!🍽😊 Kysymyksiä, ehdotuksia ja toiveita - kirjoita kommentteihin, vastaan mielelläni kaikille.