Kalkkunajauhettu parsakaali (pata)

🤰🏼 Haluan jotain maukasta, mutta vähemmän haitallista, etsimään reseptiä kalkkunajauhelihalle parsakaalilla, en koskaan löytänyt sitä, joten keitin sen itse, ilman ongelmia😊

Ainesosat: Kalkkunajauhe, pakasteparsakaali, sipuli 🧅, smetana 20%, jauhot, juusto, kananmuna, vesi, suola, mausteet makusi mukaan😊

Keittomenetelmä:

Minun on sanottava heti, että keitin intuitiivisesti improvisoiduista aineksista, älä tuomitse tiukasti😊 Leikkaa sipuli kuutioiksi ja lähetä se pannulle pehmenemään, ei paistanut sitä liikaa.

Lisää jauheliha sipulin joukkoon ja peitä. Minulla ei ollut tavoitetta paistaa kaikkea, vaan pikemminkin sammuttaa sitä. Hauduta ja vaivaa jauhelihaa kypsäksi. Suolaa jauheliha maun mukaan.

Tässä vaiheessa laitoin parsakaalin kypsymään noin 7 minuutiksi.

Valmista kastike kaatamista varten: sekoita smetana keitettyyn veteen (mutta ei kuumaan), lisää sinne muna, jauhot, suola ja mausteet, sekoita kaikki hyvin. Lisäsin kanan/kalkkunan mausteita, kuivattua valkosipulia, jauhettua mustapippuria.

Laita valmis jauheliha uunivuokaan, parsakaalin päälle (ennen leikkasin ne pienemmiksi paloiksi), kaada kaikki valmiilla kastikkeella ja peitä päälle juustoraaste. 180-200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa poistan lomakkeen 30 minuutiksi ja siirrän sitten uunin grillitilaan, jotta juusto ruskistuu. Hyvää ruokahalua 😊