Neuvostoliiton ajoista lähtien on ollut tapana valmistaa nopeasti, maukkaasti, herkullisesti ja juhlallisesti kuuma ruokalaji - tämä on kanapaistaminen uunissa edellisenä iltana mausteissa marinoituna. Sillä välin se paistetaan - valmista välipaloja, salaatteja, jälkiruokia.
Ainesosat: Kana, sitruuna, broilerin mauste, savupaprika, majoneesi, smetana, kvitteni, kasviöljy, voi, suola
Keittomenetelmä:
Huuhtele ja kuivaa kanan ruho hyvin lautasliinoilla. Sekoita kasviöljy mausteisiin, suolaan, hienolla raastimella raastettuun sitruunankuoreen ja sitruunamehuun. Hiero ruho marinadilla ihon alle, vatsan sisäpuolelle ja pintaan niin, että ihohuokoset sulkeutuvat ja tämä varmistaa mehukkuuden paistaessa. Marinoi 2-3 tuntia, tai voit jättää sen yön yli tai jääkaappiin vuorokaudeksi.
Pese kvitteni, kuori, leikkaa viipaleiksi ja sivele pienillä voipaloilla. Täytä peitattu ruho kvittenillä, sido jalat ja voitele majoneesin ja smetanan seoksella. Levitä kvitteni ruhon ympärille.
Laita muoto ruhoineen uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 40 minuutin nopeudella. jokaista painokiloa kohden plus 10-15 min. ruskistamiseen grillillä, jos ruho ei ruskistu paistamisen aikana. Kanaani paistettiin 1,5 tuntia ja 10 minuuttia. ruskistettu grillissä. Juhlallinen, erittäin mehukas kauneuskana on valmis. Toivotan teille herkullista juhla-ateriaa!