Juustokeitto, kermakeitto, mistä pidät #keitto #juustokeitto #kermakeitto
Ainekset: Kana, 2 reisiä tai yksi jalka, vesi, oman harkintasi mukaan, keskikokoiset perunat, juusto käsitelty, Kaurahiutaleet, extra, Suola, Mausteet oman maun mukaan, Voi, Sienet 10 ja enemmän asioita
Keittomenetelmä:
Laita kana kattilaan ja peitä vedellä, keitä 1 tunti.
Kun liemi kiehuu, valmista perunat. Kuori, pese ja leikkaa kuutioiksi tai haluamallasi tavalla.
Kaada valmiiksi valmistetut perunat pannulle
Suolaa ja lisää mausteita oman maun mukaan. Tykkään lisätä Kuharekia ja mausteita kuivatuilla sienillä. Myös kuivattua valkosipulia.
Keitä 20-30 minuuttia, voit tehdä enemmän, mitä enemmän perunat kiehuvat, keitto on täyteläisempi.
Laitamme koko palan sulatettua juustoa ja keitä välillä sekoittaen, jotta juusto sulaa nopeammin ja paremmin.
Katso itse ajoissa, heti kun näet, että juusto on melkein kokonaan sulanut, voit lisätä hieman kaurapuuroa. Melko vähän, kaadan "silmään", jossain 10 grammaa.
Lisää voi viisi minuuttia ennen keiton sammuttamista.
Keittoa tehdessä. Otamme herkkusieniä, keskikokoisia 10 kpl (enemmänkin voi olla). Pese, leikkaa ohuiksi ja hauduta niitä hieman vedessä pannulla. Lisäämme mausteita sinne, missä on sipulia, lisään "kuivatun sipulini porkkanoilla" ja vähän kasviöljyä, suolaa. Paista kevyesti.
Keitto on valmis. Otamme kulhot keittoa varten, kaadamme ja laitamme päälle valmiita herkkusieniä. Voit ripotella kevyesti mustapippurilla. Hyvää ruokahalua!