#kookpad4 Olen erittäin iloinen, että voin tänään onnitella koko Kookpad-tiimiä ja kaikkia tekijöitä syntymäpäivän johdosta 🎉 Onnea kaikille, inspiraatiota ja luovia ideoita. Haluan jakaa ihanan reseptin kalan kypsentämiseen pitaleivässä, tässä tapauksessa se on taimen. Nyt voit saada tämän kalan itse ja jopa talvella. Siksi sinulla on mahdollisuus kokeilla haluamillasi resepteillä.
Ainesosat: taimen, paino noin 1,5 kg, armenialainen lavash, iso sipuli, kasviöljy, majoneesi, voidaan korvata smetalla, raaka muna, persilja, 1,5-2 pöytää. l hienonnettua tilliä, suolaa, jauhettua mustapippuria, omenaviinietikkaa + 1/2 dl vettä, tomaattia koosta riippuen, kovaa juustoa
Keittomenetelmä:
Sulata taimen, poista nahka, luut. Leikkaa tarjoilupaloiksi. Laita sopivalle alustalle. Suola, pippuri ja kaada 2 pöytää. l kasviöljy. Peitä kelmulla ja jäähdytä hetki.
Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Suolaa hieman, kaada omenaviinietikkaa. Ja täytä vedellä. Anna marinoitua 15-20 minuuttia.
Valuta sitten marinadi ja laita puolet sipulista silppuriin. Lisää 2 taulukkoa tähän. l majoneesi, muna, persilja ja käännä kaikki kastikkeeksi.
Lisää hienonnettu tilli.
Ja kaada kalapalat tällä kastikkeella. Peitä kelmulla ja jäähdytä uudelleen..
Lavash-levyt leikataan sopivan kokoisiksi suorakaiteiksi.
Leikkaa tomaatit ohuiksi ympyröiksi.
Kun kaikki valmistelut ovat ohi, otamme kalat jääkaapista. Levitä valmistettuihin pitaleivän suorakulmioihin kaksi tomaattiympyrää, niille kalaviipale kastikkeen kanssa. Päälle puolirenkaan sipuli.
Taitamme kirjekuoret ja laitamme ne uunivuokaan sen jälkeen, kun se on voideltu kasviöljyllä.
Voitele pinta majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta.
Lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi.