Voi sanoa perheen resepti)) liha voi olla mikä tahansa, mutta lopputulos on poikkeuksetta miellyttävä 😊👍 ja erittäin helppo valmistaa 😉
Ainekset: naudanliha (otan keitetyn fileen), keskikokoinen sipuli, keskikokoinen porkkana, keskikokoinen peruna, hapankaali, suola, jauhettua pippuria, pippuria, laakerinlehteä, kasviöljyä lihan paistamiseen, tilliä ja persiljaa (minulla oli jäätynyt)
Keittomenetelmä:
Sulata liha, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
Pese, kuori ja hienonna sipulit ja porkkanat. Sipuli keskikokoisella kuutiolla, porkkanat oljilla.
Pese perunat, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita sivuun toistaiseksi, täytä kylmällä vedellä.
Laita liha hyvin kuumennettuun pannuun, jossa on korkeat reunat ja paista nopeasti, kunnes väri muuttuu. Tässä vaiheessa lisään lihaan suolaa ja jauhettua pippuria.
Pienennä lämpöä keskilämmölle ja lisää sipulit ja porkkanat yksitellen. Keitä kasvikset pehmeiksi.
Lisää kaali, alenna lämpöä ja hauduta miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia. Jos lihan ja vihannesten mehu ei riitä, voit lisätä hieman lämmintä vettä.
Lisää lopuksi perunat ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.
5 minuuttia ennen valmista, maistamme suolaa, lisää pippurit, laakerinlehti ja yrtit.
Annetaan hautua vielä vähän ja tarjoillaan pöytään. Hyvää ruokahalua!)