Ainekset: jauhot, voi, muna, sokeri, vanilliini, leivinjauhe
Keittomenetelmä:
Lisää sokeri ja vanilja pehmeän voin joukkoon. Vatkaa tehosekoittimella, kunnes sokeri on liuennut.
Lisää muna. Sekoita hyvin sauvasekoittimella tai vatkaa tasaiseksi.
Kaada seulotut jauhot osiin (2-3 lähestymistavalla). Esisekoitettu jauhot leivinjauheen kanssa. Vaivaa pehmeäksi, tarttumattomaksi taikinaksi. Saatat tarvita enemmän tai vähemmän jauhoja, riippuen koostumuksesta.
Jaa taikina kahteen epätasaiseen osaan. Kääri suurin osa kelmulle ja jäähdytä. Pienempi osa kalvossa ja pakastimessa. Puhdistamme kaiken 30-40 minuuttia.
Peitä lomake leivinpaperilla. Levitä suurin osa taikinasta käsin muotoon ja tee reunat.
Levitä suosikkihilloasi, ei paksuna kerroksena (minulla on luumu) koko pohjan päälle.
Ota pienempi osa pakastimesta, raasta ja peitä piirakan koko pinta.
Paista 180 asteessa noin 30 minuuttia kullanruskeiksi. Paistoajat voivat vaihdella, koska kaikki uunit ovat erilaisia.
Hyvää teenjuontia 🥰