Tällä kastikkeella tavallinen tattari kimalteli uusilla väreillä. Nopea ja maukas vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Kastikkeeseen voi lisätä mitä tahansa mausteita. Ja suosittelen paistamaan itse tattari (jos sitä ei ole paistettu) kuivalla paistinpannulla koko ajan sekoittaen, niin siitä tulee murenevaa ja vielä maukkaampaa. #tattari #kastike #nopeasti herkullinen #helppo #herkullinen
Ainekset: tattari, vesi, kiehuva vesi, suola tai maun mukaan, Kastikkeeseen: jauheliha tai mikä tahansa muu, iso sipuli, paistettuja papuja ja vihanneksia tomaattikastikkeessa, vesi, kiehuva vesi, suola, kuivattu valkosipuli
Keittomenetelmä:
Ensin laitetaan tattari kiehumaan.
Pese tattari perusteellisesti ja lähetä se pannulle, kaada kiehuvaa vettä, suolaa, peitä kannella ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä/tehoa minimiin ja keitä 10 minuuttia, kunnes vesi haihtuu. Katkaise kaasu/virta ja jätä liedelle, anna höyryä kuten pitää.
Kun tattari kypsyy, valmista kastike.
Lähetämme jauhelihan esilämmitettyyn pannuun, keitä sitä koko ajan sekoittaen ja jaamme sen lastalla niin, että se ei ole yksi pala. Kevyesti suolaa.
Leikkaamme sipulin kuutioiksi ja lähetämme sen jauhelihaan, paistamme kaikki yhdessä. Lisää seuraavaksi paistetut pavut vihannesten kanssa tomaattikastikkeessa ja kaada kiehuvaa vettä.
Tällaiset pavut voidaan korvata tuoreilla vihanneksilla, tomaattipyreillä ja säilykepavuilla. Silloin kastike kypsyy pidempään, mutta se ei vaikuta makuun millään tavalla.
Seuraavaksi kokeilemme suolakastiketta, lisää tarvittaessa suolaa, ripottele kuivattua valkosipulia, sekoita ja jätä vielä minuutti, poista sitten liedeltä.
Tarjoile tattari kastikkeen kanssa ja ripottele halutessasi päälle hienonnettuja yrttejä. Nauti!😋👍
Jos pidit reseptistäni, olen iloinen valokuva-arvostelusi! Tilaa minut, ettet menetä sivujani 😉 Ja kerron sinulle salaisuuden, että minulla on vielä jotain yllättävää!😀😉🤩