Sobaa kanan ja vihannesten kanssa, sobaa wok-vihanneksilla ja kiinankaalilla. Kansalliset japanilaiset tattarinuudelit yhdistettynä paistettujen vihannesten, kanan ja mausteiden kanssa antavat ainutlaatuisen maun. Suosittelen kaikille kokeilemaan.
Ainekset: soba (tattarinuudelit), broilerin filee, keskikokoinen porkkana, iso paprika, keskikokoinen sipuli, pekingin kaali, inkivääri, korianteri, soijakastike, osterikastike, oliiviöljy (kasvis), chili (valinnainen), seesami tarjoiluun, vihreä sipuli tarjoiluun, balsamicokastike arkistointia varten
Keittomenetelmä:
Kuumenna paistinpannu (parempi käyttää wokpannua) oliiviöljyllä, lisää inkivääri ja ohuiksi nauhoiksi leikattu valkosipuli, korianteri. Leikkaa filee suikaleiksi, lisää pannulle lähes välittömästi ja paista kullanruskeaksi joka puolelta (5-7 minuuttia).
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paprikat nauhoiksi, porkkanat ohuiksi dioiksi (on kätevä käyttää vihanneskuorinta), chilipaprikat renkaiksi (valinnainen). Lähetämme sen pannulle. Älkäämme vähentäkö tulta! Paista nopeasti.
Leikkaa Pekingin kaali ohueksi ja lähetä vihanneksiin vihanneksiin. Lisää soija- ja osterikastike, sekoita ja poista lämmöltä.
Keitä soba kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. 7 minuuttia. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Lisää kasvisten joukkoon ja sekoita hyvin.
Tarjoile hienonnetulla vihreällä sipulilla ja seesaminsiemenillä ripottuna. Voit loskata balsamicokastikkeella.