Kaalia rakastetaan monissa maailman maissa. Ja me rakastamme häntä todella paljon, vain jokainen rakastaa juuri niin kuin hän rakastaa. Minua on aina kiinnostanut kysymys, miten yhden perheen jäsenillä on niin erilaisia makuja. On selvää, että miehelle ja vaimolle tämä on yleensä asioiden järjestyksessä, mutta lapsille se on mielenkiintoista. Joten kaalin kanssa paistamme sitä niin, että kaikki, jos se ei onnistu), joten paistan kaikille, eikä se ole minulle ollenkaan vaikeaa! Mieheni rakastaa kevyttä, vähän paistettua, minä pidän enemmän paistetusta ja poikani ehdottomasti tomaatilla. Ja kaalin paistaminen tapahtuu kolmessa vaiheessa. Minulla on tähän tarkoitukseen erityiset paistinpannut: kahdelle ja kolmelle ja kaikille)) Kaalin paistamiseen tarkoitetun paistinpannun tulee olla paksupohjainen, korkeat sivut ja kansi. Kirjoitan postauksen pellavansiemenjauhon eduista. #olgrigrecept #pp #terveellinen # #kasvisruokareseptit #vegaani #kiirekäsi #kaali
Ainesosat: enintään 1 kg painava kaali, tomaattisose, paistoöljy, suola, pippuri, porkkana
Keittomenetelmä:
Panoroida.
Poistan päällimmäiset lehdet ja paloittelen ohuella veitsellä. Otan toisen veitsen ja paloittelen porkkanat.
Ripottele isoon kulhoon suolaa ja VALVON! Vaivatan käsilläni niin, että kaalin ja porkkanan tilavuus pienenee hieman. Levitän sen kuumalle pannulle ja peitän heti kannella, mutta en pitkäksi aikaa, heti kun näen, että kansi on täysin huurtunut, poistan kannen ja alan sekoittaa, en jätä keittiö, jotta se ei pala.
Ensin otan miehelleni osan pois ja jatkan paistamista, kun kaali saa tarvitsemani värin, lisään tomaattisoseet, laitan laakerinlehden, suolan ja suljen kannen uudelleen. Lasken lämpötilaa 7:stä 5:een ja vaivun 5-7 minuuttia. Hyvin usein kuulin, että niihin lisätään lusikallinen jauhoja. En lisää jauhoja, mutta lisään 1 rkl täysjyväjauhoja pellavansiemenistä. Se ei vaikuta makuun, mutta lisää ravintoarvoa.
Kuvittele yllätykseni, että mieheni söi tätä kaalia suurella ilolla, mutta niin pitkään hän ei halunnut syödä tomaatin kanssa.