Herkullinen terveellinen salaatti, voit tehdä kastikkeita makusi mukaan. Reseptissä kerron sinulle kaksi ruoanlaittotyyppiä, haitallisempaa ja hyödyllisempää.
Ainesosat: Kalkkuna- tai broilerifilee, salaatti, bulgarialainen paprika, kesäkurpitsa, munakoiso, porkkana, kirsikka, oliiviöljy, etikka- tai balsamicokastike, soijakastike, seesami
Keittomenetelmä:
Keitä kalkkuna ja leikkaa pitkiksi paloiksi, voit sitten kevyesti paistaa tai pilkkoa ja paistaa heti.
Leikkaamme myös vihannekset suikaleiksi. Tässä on 3 vaihtoehtoa: 1. Paista uunissa oliiviöljyllä, hieman soijakastikkeella ja seesaminsiemenillä 2. Paista 5 minuuttia sekoittaen ja lisää lopuksi soijakastike ja seesaminsiemenet. Jos kastiketta on, koristele tarjoilun yhteydessä. 3. Aluksi paistoin vihannekset kevyesti korkealla lämmöllä ja lähetin ne paistamaan uunissa 10-15 minuuttia 180 °C: ssa seesaminsiemenillä ripotellen. Soija- ja balsamicokastikkeen lisääminen on tietysti valinnaista. Voit lisätä balsamicoa, kun kypsennät lihaa.
Leikkaa kirsikka puoliksi ja paista kevyesti erikseen. Lisäsin niihin balsamicokastiketta.
Anna kasvisten ja kalkkunan jäähtyä hieman, laita kaikki ainekset salaatinlehdelle. Pirskota kevyesti oliiviöljyllä. Siitä tulee kaunista ja maukasta, jos koristelet balsamico-kastikkeella. Älä sitten unohda, etikan lisääminen kypsennyksen aikana voi olla tarpeetonta.