Tänään pääraaka-aine on kala! Ja tuore merikala on proteiinia ja joukko hyödyllisiä hivenaineita, jotka ovat niin tarpeellisia urheilijoillemme. Ja ylipäätään kaikki. Avaamme kulinaariset kisimme yhdessä olympialaisten kanssa! Mennään! #pelit #kalanpäivä
Ainesosat: Pollock-filee, majoneesi tai smetana, mausteet kalalle, suola, riisi, munat, kova juusto, maito
Keittomenetelmä:
Otamme tuoreen pollockfileen, leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Mausta majoneesilla, lisää suolaa, mausteita kalalle, sekoita hyvin. Lähdemme 30 minuutiksi. Huuhtele tässä vaiheessa riisi ja keitä puolikypsäksi. Minulla on pienet leivinastiat ja teen kahdessa kerralla.
Otamme uunivuoan, voitele se öljyllä ja levitä noin 1-1,5 cm paksu kerros riisiä, jaa se tasaisesti koko muodon pinnalle. Muodostetaan niin sanotusti riisityyny, leikkaa sipuli ja laita se riisin päälle, lähetä mausteiden kanssa.
Laita kala ja kaikki tuloksena oleva neste sipulikerroksen päälle. Valmiina täytettäväksi. Sekoita munat maitoon. Kaadamme astiamme. Pistele haarukalla muutama reikä, jotta täyte imeytyy koko astiaan. Jos sinusta tuntuu, että täyttö ei riitä, tee enemmän. Riisi kestää kaiken. Mausteita ja suolaa voi myös lisätä täytteeseen. (Valinnainen)
Lähetämme sen 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15 - 20 minuutiksi. Ajan kuluttua lähetämme runsaasti juustoraastetta.
Heti kun juusto on ruskistunut, sammuta uuni, mutta älä avaa luukkua. Jätä astia uuniin vähintään 30 minuutiksi, anna hautua.
Hyvää ruokahalua 😋